Grâce à sa riche culture et à son histoire internationale, la Barbade est largement considérée comme la capitale de la cuisine des Caraïbes. Cette petite île abrite des centaines d'excellents restaurants offrant tout, des délicieux fruits de mer locaux aux spécialités importées. Lisez la suite pour en savoir plus sur les dix meilleurs endroits pour manger à la Barbade. Découvrez des collations classiques de Bajan, une fantastique cuisine internationale et des restaurants gastronomiques cachés.

Repas en plein air

1. Champers, paroisse de Christ Church

Le Champers est sans doute le restaurant le plus connu de la Barbade. Situé sur la côte sud de l'île, ce restaurant en bord de mer propose certains des meilleurs plats de fruits de mer des Caraïbes.

Situé dans un bâtiment barbadien traditionnel donnant sur l'océan, Champers offre une merveilleuse combinaison de goût et d'ambiance. Les saveurs sont intéressantes et intenses, le cadre est magnifique et le coût "environ 45 £ par tête" est raisonnable.

2. Plaques insulaires, Speightstown

Gérée par deux sœurs, Island Plates est l'une des nouvelles destinations culinaires les plus populaires de Speightstown. Le café-restaurant sert de nombreux classiques locaux, ainsi qu'une grande variété de plats internationaux.

Bien qu'il ne s'agisse peut-être pas d'une cuisine raffinée, le menu Bajan classique d'Island Plates offre un merveilleux goût des Caraïbes. Rendez-vous dans la journée pour un déjeuner copieux et un délicieux café pour vous dynamiser avant de visiter la plage.

3. Cin Cin By The Sea, paroisse de Saint James

En moins de trois ans, Cin Cin By The Sea est devenu l'un des meilleurs restaurants de la Barbade. Offrant des repas en plein air au bord de l'océan, c'est l'un des meilleurs points chauds de fruits de mer de l'île.

Goûtez quelques-uns des excellents amuse-gueules du restaurant avant de déguster des plats classiques comme le porc jerk et le poisson roi frit. Cin Cin By The Sea sert également d'excellents cocktails dans son bar intérieur branché.

4. The Cliff, paroisse de Saint James

Situé au sommet d'une petite falaise surplombant les Caraïbes, The Cliff est depuis longtemps un favori local. Cet élégant restaurant moderne propose une excellente sélection de plats et une longue carte des vins pour satisfaire même les convives les plus sélectifs.

Profitez d'un excellent menu international proposant des plats d'Italie, de Thaïlande, de France et des Caraïbes. Avec un minimum de 75,00 $ par personne, The Cliff n'est peut-être pas le restaurant le plus abordable de la Barbade, mais il est l'un de ses meilleurs.

5. Les marées, Holetown

Un restaurant, un bar et une galerie d'art tout-en-un, The Tides est devenu l'endroit le plus populaire de la Barbade. Rendez-vous tôt le soir pour admirer des œuvres d'art locales et sirotez l'un des célèbres cocktails tropicaux du restaurant.

Les marées sont occupées en fin de soirée, il est donc important de réserver à l'avance si vous avez besoin d'une bonne table. Essayez la pêche du jour pour un repas savoureux garanti ou la barre de Mars et le gâteau au fromage pour un dessert inoubliable.

6. La bonne vie, Rockley

Situé à côté de Rockley Beach, The Good Life est l'un des seuls restaurants vraiment végétaliens de la Barbade. De délicieux wraps, d'excellentes salades et certaines des meilleures boissons fouettées aux fruits de l'île font de ce grand restaurant une visite incontournable pour les personnes séjournant près de Rockley.

Pas végétalien? Ne laissez pas le menu sans viande vous décourager de visiter. Des délicieux milk-shakes aux excellents pains pita, The Good Life propose un menu satisfaisant qui impressionnera même les non-végétaliens.

7. Cariba, paroisse de Saint James

Cariba est l'un des meilleurs restaurants de fusion de la Barbade, offrant «Cuisine caribéenne avec une touche asiatique ». Ouvert par Glen Bent et son épouse Faye en 2008, Cariba est depuis devenu l'un des restaurants de fusion les plus acclamés par la critique à la Barbade.

Le menu est à parts égales caribéen et contemporain, avec des plats comme le curry de crevettes mélangeant de délicieux goûts locaux avec des influences asiatiques exotiques. Assurez-vous de réserver une table si vous prévoyez de dîner le week-end, car Cariba se remplit rapidement.

8. Scarlet, paroisse de Saint James

Scarlet se présente comme le meilleur endroit pour manger, boire et jouer à la Barbade. Avec un intérieur hollywoodien des années 1950 et une excellente sélection de plats internationaux au menu, il est certainement à la hauteur de ses prétentions.

Connu pour ses excellents cocktails, Scarlet est l'un des meilleurs restaurants de la Barbade pour les dîners longs, copieux et joyeux. Essayez le Bajan Espresso Martini pour un regain d'énergie rafraîchissant après votre repas.

9. Cafe Luna, Paroisse de Christ Church

Situé au sommet du Little Arches Boutique Hotel, le Cafe Luna propose certains des meilleurs restaurants sur le toit de la Barbade. Spécialisé dans la cuisine pan-tropicale, le Cafe Luna mélange les goûts locaux avec des ingrédients exotiques méditerranéens et asiatiques.

En tant que vainqueur de la Barbados Hotel and Tourism Association's 2012 Restaurant de l'année, Le café Luna attire toujours les foules. Réservez à l'avance pour obtenir une table près du bord pour une vue parfaite sur la mer en soirée.

10. Tapas, Hastings

Facilement accessible depuis la promenade de Hastings, le Tapas sert une cuisine espagnole classique au bord de la mer. Bénéficiant d'un excellent menu et d'une vaste carte des vins, c'est l'un des meilleurs restaurants de Hastings pour les repas de groupe et le plaisir de la plage.

Passez la journée pour profiter d'un menu déjeuner de grande valeur, ou arrêtez-vous le soir pour manger d'excellentes tapas, une excellente cuisine italienne et espagnole et certains des meilleurs fruits de mer de la plage. Réservation fortement conseillée de décembre à mars.

Kim Goddard est directrice des ventes chez Royal Westmoreland.


A la recherche du MEILLEUR SNACK de LA BARBADE! - VLOG #687 - Octobre 2020