Avec une belle vallée, un lac serein et le charme d'une petite ville, Poschiavo est un paquet. La vallée Nord-Sud, un doigt de la Suisse, est entourée de montagnes italiennes.

La langue italienne, l'amour des pâtes et du risotto font que Poschiavo semble faire partie de l'Italie mais les gens sont fiers de leur efficacité suisse. Lorsque les trains partant de Lugano en Italie sont en retard, les gens ne tardent pas à blâmer les Italiens. Au sud de Zurich, la région reculée des Grisons est presque le canton oublié de la Suisse.

1. Arrivez avec style

Il n'y a qu'une seule façon d'arriver à Poschiavo. Élégamment sur le Bernina Express. Partant de Tirano en Italie, ce train rend hommage à l'âge d'or du rail en Europe en remontant vers le glacier par le col de la Bernina. De la glace au citron à la glace éternelle - comme le prétendent les gourous du marketing. Cette route ferroviaire acclamée par l'UNESCO est à couper le souffle.

Un viaduc circulaire centenaire, alors que le train serpente et monte, est le rêve d'un photographe, la magie d'Instagram. Il s'agit d'un dispositif de conception intelligent qui aide les trains à gagner de la hauteur sans dépasser une pente de 7 degrés.

Grimpant le long des igloos de pierre, autrefois utilisés pour garder les produits laitiers et le vin au frais, le train passe devant les ruisseaux d'eau de fonte, les vallées suspendues, les grands pins et les vaches cliquetantes.

2. L'Hôtel Albrici

Lambrissé de bois pour protéger du froid des hivers alpins, l'hôtel Albrici, autrefois offert en cadeau très généreux à l'archevêque de Milan, préserve l'esprit du passé de Poschiavo.

Il n'y a que dix chambres dans ce petit hôtel historique. Réservez une chambre avec vue sur la place en direction de la terrasse d'un autre restaurant, à gauche des trois tours de Poschiavo, puis sur fond de montagnes imposantes.

3. Une histoire mouvementée

En regardant en arrière, les protestants qui ont fui l'Italie pendant les premières années de la Réforme, peuvent penser que le catholique Poschiavo, avec ses liens étroits avec l'Italie, n'était pas le meilleur choix.

Des crânes ornant l'ossuaire en face de l'Église catholique pourraient raconter quelques histoires d'affrontements meurtriers entre catholiques et protestants. Sous un crâne se lit l'inscription: «Pensez à ce que vous faites aujourd'hui parce que demain vous serez peut-être ici.» De bons conseils pour les protestants dans une ville où ils étaient largement plus nombreux que les catholiques.

En bref, au XVIe siècle, les deux confessions partageaient une église avant de s'effondrer, et les protestants ont construit la leur.

4. Produits locaux

À l'abri des Alpes des pires conditions climatiques du Nord, Poschiavo cultive des framboises et des fraises fines. Les fleurs et les herbes prospèrent également, pour les tisanes produites par l'entreprise locale Raselli.

Avec une forte influence italienne, un déjeuner typique pourrait être composé de tranches de mortadelle, de lapin ou de veau sur un lit de pâtes. Chaque région est très fière de ses propres versions de mortadelle et de salami.

5. Vins fins

Il y a des gagnants et des perdants avec le réchauffement climatique. Les Grisons, cultiver les raisins italiens Bortalino sur des terrasses étroites à flanc de colline commencent à ressembler à l'un des gagnants. Les vignobles suisses gagnent un climat qui était autrefois le cadeau de Dieu à Bordeaux. Le résultat est des rouges profonds et corsés qui orneraient une dégustation de Bordeaux.

6. Via di Palaz

Au début du XIXe siècle, Poschiavo était un village rural pauvre. Beaucoup de ses citoyens sont partis chercher leur fortune, en utilisant leurs compétences de confiseurs à travers l'Europe. Beaucoup ont réussi, mais ils aspiraient à retourner dans le magnifique paysage de montagne de leur jeunesse.

Dans les années 1850, le maire entreprenant Lardelli a chargé un architecte italien de ramener ces riches familles à Poschiavo. Le mandat de l'architecte Sottovia, qui semblait soupçonné d'avoir quitté l'Italie à la hâte, consistait à concevoir des résidences palatiales à la pointe de la technologie. Ils étaient orientés au sud, avec salles de bain et eau courante. Les grandes fenêtres convexes offraient de superbes vues mais gardaient les regards indiscrets. Certains de ces volets de fenêtre d'origine restent.

De l'autre côté de la route, il y avait un accès facile aux chevaux et aux voitures, de longs jardins. Aujourd'hui, les élégantes maisons néoclassiques avec leurs jardins de roses et de lupins sont le point de départ de chaque visite de Poschiavo.

7. MS Sassablo

Au départ, une croisière sur le lac Poschiavo, à seulement cinq minutes en train de la gare, ressemble à une autre croisière en bateau.

En fait, c'est une histoire inspirante d'esprit communautaire entreprenant. Flávio, le propriétaire dynamique de l'hôtel La Romantica, a accidentellement vu une annonce pour un bateau de 50 places lors d'une recherche sur Internet. Au départ, acheter le bateau, pour 69 000 francs suisses, était une plaisanterie. Constamment, il se rendit compte que Poschiavo calme devait prendre le destin en main pour attirer plus de visiteurs.

Aujourd'hui, boulangers, bouchers, fromagers, agriculteurs et hôteliers possèdent chacun un siège sur le bateau, du nom d'une montagne voisine. Les sections locales ont pris leur permis de capitaine pour équiper le bateau en tant que bénévoles. Flávio est si passionné que vous remarquerez à peine le magnifique décor de montagnes.

8. Déjeuner au restaurant La Perla, Hotel Prese

Réservez au moins quelques heures tranquilles pour le déjeuner à l'hôtel Prese. Construit en 1856, les dimensions spacieuses des hôtels sont le souvenir d'un âge plus élégant et moins pressé. Par une belle journée, vous pourrez déjeuner sur la terrasse, en regardant les bateaux de pêche sur un impressionnant décor de montagnes enneigées.

La construction néoclassique du Prese, aux tons pastel doux, reflète à nouveau les liens italiens de Poschiavo.

Le déjeuner est léger et impeccablement présenté. Terrines de truite garnies de caviar de saumon, toutes deux fraîches du lac suivies de pâtes ou d'un risotto. Les déserts sont décorés de framboises fraîchement cueillies, de groseilles et de fraises.

9. Poschiavo a l'air bien

Vous verrez des photos des inondations de 1987. Le temps chaud a augmenté le débit d'eau de fonte. Puis des tempêtes torrentielles ont percé les barrages au-dessus du flanc de la montagne. À l'époque, c'était catastrophique avec un mètre d'eau sur la place centrale. Il y a une photo d'une voiture flottant vers l'église.

Pourtant, rétrospectivement, les habitants de Poschiavo sont reconnaissants envers Sant’alluvione. Cela leur a fait entreprendre de nombreux projets de restauration qui avaient été reportés trop longtemps.

10. Le paradis du pêcheur

Si vous êtes pêcheur, une semaine à Poschiavo est le paradis. Le Flávio entreprenant dispose d'une chambre à La Romantic Hotel pour nettoyer le poisson. Il congèle et emballe sous vide les poissons pour que les pêcheurs les ramènent à la maison.


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