Pour moi, le plaisir de voyager consiste en partie à essayer différents aliments dans des destinations lointaines - des choses que vous pourriez ne jamais rêver de manger et des plats que vous ne rentrez tout simplement pas à la maison. Ici, je présente un tour d'horizon de 10 articles étranges et merveilleux que d'autres blogueurs de voyage ont essayés au cours de leurs propres voyages.

Crabes araignées aux Philippines
Soumis par Adam Pervez de Happiness Plunge

«En visitant un petit village dans l’une des milliers d’îles des Philippines, la famille qui m’accueillait a offert un repas spécial. Je n'aime pas particulièrement les fruits de mer, mais je suis heureux d'essayer quoi que ce soit. Ils ont apporté les fruits de mer les plus étranges que j'aie jamais vus auparavant. Ils les appelaient des crabes araignées et ils sont mangés en les faisant bouillir dans l'eau de mer. Malgré leur énormité, la partie comestible a à peine la taille d'un doigt et tout ce que j'ai pu goûter était du sel mélangé à la texture du sable. Ce n'était pas mon idée d'une épicerie fine, mais tout le monde me pressait d'en avoir plus car c'était un régal si spécial ... »

Crabe araignée

Macareux moine en Islande
Soumis par Jennifer et Tim de Jdomb’s Travels

«L'Islande propose des plats uniques. L'île, étonnamment verte malgré son nom, se trouve juste en dessous du cercle polaire arctique et l'activité volcanique omniprésente fait de l'Islande un endroit difficile à vivre. L'agneau et le poisson constituent le régime alimentaire, bien que les Islandais soient connus pour certains autres plats étranges, un favori étant le macareux fumé. Les oiseaux de mer qui ont autrefois sauvé les Islandais démunis de la famine sont quelque chose d'une délicatesse. En Islande! Nous avons essayé le macareux fumé avec de la sauce Brennívín aux bleuets au Tapas Barinn, un chic restaurant de tapas de style espagnol à Reykjavik. Je décrirais mieux le goût de viande de boeuf séchée avec un goût de poisson distinct. La texture est ferme, mais douce comme du canard. Nous avons apprécié la petite portion. Je ne suis pas sûr de commander l'oiseau entier, que les Islandais cuisinent et servent comme un poulet. "

Macareux

Yaa Dong street liquor à Bangkok, Thaïlande
Soumis par Allan Wilson de Live Less Ordinary

«En tant que chien de chasse en Asie du Sud-Est, je rencontre certaines des concoctions les plus étranges et les moins appétissantes du monde. L'alcool de rue Yaa Dong est l'exemple local où j'habite à Bangkok; une concoction de whisky de riz moonshine et un mélange d’autres ingrédients «médicinaux». Bien que la plupart des liqueurs Yaa Dong apportent un mélange d'herbes, d'épices et de racines, elles peuvent également inclure l'ajout délicieux de lézard, de serpent et de scorpion. Je les ai probablement tous bu. Un exemple récent est celui des lézards «Doo Kae» qui sont dissous dans de l'alcool avant d'être mélangés à Yaa Dong et à des alcools de rue locaux. Quel goût ont-elles? De l'alcool. Pour le goût, lors de la prise de vue en arrière, je mélange d'abord avec du miel et termine avec une bouchée de mangue aigre et non mûre (mamuang piew) et une trempette au piment salée et chaude (prik gluea). »

Liqueur de lézard

Soupe de sang congelé à Chiang Mai, Thaïlande
Soumis par Alana Morgan de Paper Planes

«Un ami thaïlandais m'a fait cette soupe de sang congelé quand j'étais malade pour m'aider à me rétablir. Il était inconscient du fait que je n'ai peut-être pas envie d'essayer le sang de porc congelé à ce moment-là. Ce n'est pas horrible, et a en quelque sorte la texture du tofu, mais vous ne voulez pas que vous vouliez au lieu de la soupe de nouilles au poulet! "

Soupe de sang congelé

Suri près d'Iquitos, Pérou
Soumis par Dave Levart de Dave’s Travel Corner

«J'ai eu un chien, j'ai eu un rat, j'ai eu une chauve-souris, beaucoup de fruits de mer crus - et une grande variété d'insectes et d'autres larves dans les pays où ces produits sont consommés de manière acceptable. Mais la nourriture la plus étrange que j'ai jamais mangée était Suri (à ne pas confondre avec le préposé personnel de l'iPhone Siri)! C'était près d'Iquitos, la plus grande ville du monde qui n'est reliée à aucune route - le seul moyen d'atteindre Iquitos est en avion ou en bateau. C'est au milieu de la jungle péruvienne. J'ai trouvé des vendeurs vendant ces globules brillants de bonne taille de graisse striée avec des têtes noires et brunes, chacun contenant ce qui ressemblait à deux pinces. Ceux-ci sont récoltés dans la région à partir d'un certain type de palmier. J'ai immédiatement voulu en essayer un. J'en ai vu un certain nombre bien rôtis et transpercés par des bâtons. Mais celui que j'ai essayé a été retiré en direct d'un seau en plastique - agité sur les charbons et m'a été donné immédiatement. Il tremblait toujours quand j'ai sauté cette grosse larve jaune dans ma bouche - mâchée puis avalée. Ce n'était pas la collation la plus savoureuse - mais c'était sûr gras et juteux ».

Suri

Cochon d'Inde à Cusco, Pérou
Soumis par Melissa Banigan de Break out of Bushwick

«Lors de ma visite à Cusco, au Pérou, ma fille et moi avons dîné dans un restaurant où le cobaye (connu localement sous le nom de« cuy ») est servi de deux façons: frit ou cuit au four. J'ai choisi ce dernier, mais uniquement parce que je pensais que frit, mon repas pourrait ressembler au porc fœtal que j'ai disséqué il y a de nombreuses années dans mon cours de biologie du secondaire. Le serveur a jeté nos assiettes chargées de cochons d'Inde sur une nappe à carreaux rouges. Je déglutis, pris quelques bouchées provisoires et, bâillonnant le prix gras et filandreux, je le lavai avec de la bière et du soda. Ma fille, cependant, toujours la mangeuse aventureuse, a dévoré tout son cochon d'Inde et, en commençant par mes restes, a déclaré que la viande avait un goût de prosciutto. »

Cochon d'Inde

Bugs à Bangkok, Thaïlande
Soumis par Niall Doherty de Disrupting the Rabblement

«C'était complètement exprès. Ma mission ce soir-là était de manger des insectes. Je pensais que je voyageais depuis trop longtemps pour ne pas avoir avalé quelque chose avec plus de quatre jambes. Le mot dans la rue était que nous les trouverions à vendre dans les quartiers les plus semenciers de Bangkok, alors nous nous sommes dirigés vers peut-être le plus attrayant: Soi Cowboy. Et c'est là, au milieu des go-go girls et des ladyboys qui faisaient un clin d'œil, que nous avons trouvé un vieux cher avec une charrette pleine de vermine. J'ai commandé un de tout et j'ai travaillé à travers eux tout de suite. Il y avait des fourmis, des larves, des coléoptères et de grandes choses d'apparence extraterrestre. Je les ai tous essayés. Certains étaient trop moelleux et j'ai dû les recracher. Aucun n'avait un goût terrible, mais ils auraient certainement été plus faciles s'ils avaient été moulus en galettes et présentés comme des hamburgers. "

Bugs à Bangkok

Bugs à Oaxaca, Mexique
Soumis par Chris Christensen de Amateur Traveler

«Pendant que j'étais à Oaxaca, j'ai essayé des grillons qui sont au menu depuis l'époque précolombienne. Ils les servent épicés avec un côté de guacamole mais je pense qu'à l'avenir, je vais m'en tenir à des croustilles de tortilla pour mon guacamole, car vous n'aurez pas les petites antennes coincées entre vos dents. "

Bugs

Oeuf de mille ans à Chiang Mai, Thaïlande
Soumis par Annette White de Bucket List Journey

«Quand j'étais en Thaïlande, prenant un cours de cuisine, nous avons fait un arrêt rapide au marché Somphet pour acheter des ingrédients pour nos plats. Les allées étaient chargées de fruits, de légumes et de viandes colorés. Mais ce qui a attiré mon attention, c'est un joli œuf rose pastel. Il était connu comme un œuf de siècle ou un œuf millénaire. Cette délicatesse est une tradition asiatique où l'œuf est conservé pendant plusieurs semaines ou mois. J'en ai ouvert un, j'ai versé une forte odeur d'ammoniac et une couleur verte moisie. Bien sûr, je me suis porté volontaire pour prendre un grignotage et, heureusement, ça n'avait pas aussi mauvais goût que ça sentait. Il avait le goût d'un vieux œuf à la coque chaud avec un centre gluant. Pas mal, mais pas assez bon pour manger à nouveau. "

Oeuf

Stingray à Singapour
Soumis par Keryn Means of Walking on Travels

«Je ne me suis jamais considéré comme un mangeur aventureux avant de me rendre à Singapour en 2008 pour un voyage d'affaires. J'ai été élevé pour ne jamais être impoli avec mes hôtes. Quand un (maintenant bon ami) a placé un rayon de piqûre enveloppé de feuilles devant moi, je savais que j'étais partant pour une aventure culinaire que je n'avais jamais imaginée. La viande filandreuse de la raie piquante était recouverte d'une sauce chili brun rougeâtre qui n'était pas si épicée que mon visage était en feu, mais cela a laissé une lente brûlure au fond de ma gorge. Ce qui était le plus surprenant, c'est que le rayon de piqûre était en fait bon. De toutes les choses que mon amie a mises devant moi (je savais maintenant qu'elle voyait jusqu'où elle pouvait pousser mes papilles gustatives et ma zone de confort), je dois dire que c'était l'une des meilleures. Cela me rappelait le poulet, mais avec une différence nette sur laquelle je ne pourrais jamais mettre le doigt. Pas un poisson, mais certainement pas un animal terrestre. Après ce voyage, j'étais prêt à tout affronter. Enfin, presque n'importe quoi. "

Raie


VLOG : 12 H D'AVION ! VACANCES : DESTINATION MYSTERE et ROOM TOUR ! - Octobre 2020