Le Vietnam, l'une des principales destinations de voyage en Asie du Sud-Est a quelque chose pour tout le monde; plages immaculées, beaux temples, culture, histoire, villes animées et paysages ruraux à couper le souffle, sans parler d'une cuisine qui se démarque sur la scène mondiale. Ce que vous ignorez peut-être, c'est aussi un paradis pour les végétaliens et les végétariens. Chaque mois, les 1er et 15e jours du calendrier lunaire chinois, la population bouddhiste locale mange de la nourriture végétalienne; cela donne à tout le pays une grande compréhension de la cuisine à base de plantes, ce qui signifie que vous pouvez manger des répliques exactes de la plupart des aliments vietnamiens traditionnels lors de vos voyages. Combinez cela avec le fait que le Vietnam abrite des chefs de classe mondiale qui sont prêts à relever le défi de créer des plats végétaliens et végétariens pour impressionner, ainsi que de vous donner leurs propres versions de la cuisine traditionnelle, et vous commencez à voir pourquoi le Vietnam est le destination parfaite pour les végétaliens.

Enregistrez-vous dans l'un de ces 4 complexes de luxe au Vietnam où vous pourrez découvrir le luxe végétalien au plus haut niveau; chacun avec son propre argument de vente unique, mais tous obtiennent le sceau d'approbation pour les voyages végétaliens de luxe. Réveillez-vous chaque matin et prenez un cours de yoga ou de méditation avant de passer la journée à choisir des aliments et des boissons végétaliens stimulants pour la santé dans le «Menu sain» établi au Six Senses Con Dao. Profitez de designs d'intérieur dignes d'un magazine sur papier glacé, de soins spa tout compris, de yoga et de méditation avec votre délicieuse nourriture végétalienne saine au Fusion Resort Nha Trang. Le Mia Resort vous donne la chance de vous détendre au bord de la plage et de manger des plats produits par un chef expérimental, créatif et passionné, sans parler de son talent incroyable. Enfin, vérifiez à Evason Ana Mandara où vous pouvez rester directement sur la plage et manger des classiques vietnamiens dans un luxe tranquille, en regardant la vie sur la plage passer.

1. Six Senses Con Dao

Six Senses Con Dao est le meilleur endroit pour séjourner dans l'une des destinations de joyaux cachés du Vietnam. C'est un complexe de luxe haut de gamme qui englobe le bien-être, la durabilité et le luxe décontracté. Échappez au stress de la vie quotidienne et profitez de vacances de luxe qui encouragent subtilement à être gentil avec vous-même et avec la planète. Tout dans ce complexe est spécial, de «l'eau cristalline» disponible dans tout le complexe à la possibilité de manger à la table du chef avec une vue «en coulisses» dans la cuisine tout en mangeant un repas végétalien luxueux créé spécialement pour vous.

Six Senses Con Dao - Plage

Toutes les villas ont des piscines privées avec vue sur l'océan où vous pouvez être fasciné par la vue changeante alors que le soleil se lève sur les îles voisines et que les vagues viennent doucement contre le rivage dans la baie isolée où se trouve le complexe. Profitez des douches de pluie extérieures tropicales, des chambres lumineuses et aérées avec d'énormes fenêtres pour laisser entrer la brise (et tirer le meilleur parti de ces vues) et du service personnalisé de votre invité Experience Maker.

Six Senses Con Dao - Villa avec piscine en duplex 1

La nourriture végétalienne peut être trouvée partout au Six Senses Con Dao, y compris plusieurs choix de superaliments dans leur «Menu sain». Essayez la «salade de superaliments» pour manger des bijoux piquants de grenade mélangés avec des pois chiches, des haricots noirs et du quinoa riche en protéines, le tout terminé avec des feuilles de cresson frais poivrées et une vinaigrette acidulée au citron. Une nourriture parfaite pour une chaude journée à la plage lorsque vous voulez quelque chose de léger et nutritif et une nourriture parfaite lorsque vous voulez vous offrir quelque chose de délicieux.

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Si vous voulez être plus indulgent, le chef est toujours heureux de véganiser quelque chose dans le menu existant, ce qui signifie que vous pouvez essayer de la bonne cuisine fusion comme ce hamburger «Banh Bao». Créé en utilisant le pain cuit à la vapeur traditionnel «Banh Bao» vietnamien, puis en faisant un hamburger plein de saveurs locales, y compris la citronnelle, l'ail et le gingembre mélangés avec des ingrédients vietnamiens typiques comme la patate douce et le riz. Garni de légumes grillés, de hoisin et de sauce chili avant une portion de «chao» (tofu fermenté vietnamien qui a un goût étrange de fromage bleu) et servi avec un éventail de côtés, notamment des frites de patates douces, des tempura de champignons, des rondelles d'oignons et du maïs doux grillé; c'est un plat végétalien qui impressionnera.

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2. Fusion Resort Nha Trang

Le tout nouveau Fusion Resort Nha Trang est peut-être le nouveau venu dans l'une des stations balnéaires les plus fréquentées du Vietnam, mais ils prennent certainement un bon départ avec leur capacité à répondre aux clients végétaliens grâce à leur concept de menu qui intègre la santé et le bien-être et utilise une grande variété de produits naturels à base de plantes. C'est une façon innovante de créer de la nourriture en alignant les plats quotidiens disponibles avec le programme de bien-être dans le spa, tous basés sur les principes de l'alimentation yogique. Attendez-vous à une cuisine fraîche et légère qui utilise des produits locaux et biologiques dans la mesure du possible.

Fusion Resort Nha Trang - Hamac à baldaquin 1

Avant de vous laisser surprendre par la nourriture, votre cœur sera définitivement volé par la conception de la station où les villas sont élégantes, apaisantes et pleines de fonctionnalités telles que des hamacs flottants, des piscines privées et la baignoire signature Fusion Resort ( ce qui est énorme).

Le spa propose une variété de traitements (essayez le massage signature «chamveda») et un programme de bien-être holistique (y compris le yoga et la méditation) qui sont tous inclus dans le tarif de la chambre et sont garantis pour vous faire sentir renouvelé.

Fusion Resort Nha Trang - Baignoire suspendue

Une nourriture végétalienne fabuleuse, fraîche et saine complète le puzzle du Fusion Resort Nha Trang, ce qui signifie qu'après avoir été épanoui par le yoga et choyé avec un massage au spa, vous pouvez manger des aliments à base de plantes qui vous combleront de plaisir comme ainsi que des nutriments. Essayez le «Potager local» pour un mélange de saveurs et d'ingrédients bien équilibrés, présentés comme une œuvre d'art, avec de la mangue, de l'avocat, du gingembre et de la noix de coco qui marchent bien avec les feuilles de salade, la racine de jicama, la citrouille et le basilic violet.

Fusion Resort Nha Trang - 3061

Les ingrédients locaux sont également présentés; l'intelligente soupe savoureuse de jacquier au wonton aux champignons est une merveilleuse façon de découvrir ce fruit synonyme d'Asie du Sud-Est. Le jacquier mûr a une saveur intense créant une soupe sucrée qui contient des éléments de banane, de mangue et de melon, qui semblent tous fonctionner parfaitement avec le wonton croustillant aux champignons shitake farcis. C'est de la nourriture végétalienne pour vous surprendre et vous ravir.

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3. Mia Resort Nha Trang

Le Mia Resort Nha Trang est situé à 20 minutes du centre de Nha Trang, sur une plage de sable, à l'abri de hautes falaises avec des rochers tombés qui constituent une toile de fond spectaculaire pour ce complexe de luxe bien établi. La vue sur la mer est ininterrompue et vraiment magnifique, il y a une immense piscine et des jardins tropicaux bien entretenus entourant les villas; c'est paisible, le personnel est serviable et ils sont bien entraînés à traiter avec les clients ayant des besoins alimentaires.

Le chef du Mia Resort est exceptionnellement créatif et expérimental, produisant des combinaisons de saveurs qui vous surprendront et vous impressionneront. Commencez votre journée dans le restaurant aéré Sandals où vous sera présenté le menu du petit-déjeuner végétalien contenant des plats tels que des crêpes à la fraise et à l'avoine, du tofu brouillé et quelques spécialités vietnamiennes végétaliennes telles que le Ban Xeo (crêpes vietnamiennes). C'est toujours impressionnant de recevoir un menu végétalien préparé à l'avance et cela montre à quel point ce complexe est confiant pour traiter avec ses clients végétaliens.

La nourriture végétalienne est fraîche et pleine de saveurs, la créativité et l'imagination étant l'un des ingrédients clés de chaque repas; même de simples salades nous ont fait deviner comment chaque élément était fait. La salade d'artichaut était l'un de ces plats, avec des saveurs vives provenant de l'artichaut mariné, se mélangeant avec des poivrons rôtis doux, du cresson poivré, du pesto au basilic piquant et une essence de poivre jaune qui était naturellement, délicieusement sucrée; cette salade copieuse et riche était décadente à manger.

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Les talents créatifs du chef ont été bien démontrés lorsqu'il s'agissait de servir un dessert, où une carotte rôtie lentement constitue la pièce maîtresse d'une collection d'éléments intelligents qui se réunissent pour créer un dessert végétalien passionnant et ingénieux. Une salsa de carotte, un gel de mangue, des graines de tournesol pochées à la citronnelle et au gingembre, de l'arbre à pain caramélisé et un sorbet à l'arbre à pain et à l'orange; c'est de la nourriture qui n'aurait pas l'air déplacée dans un restaurant gastronomique. En tant qu'invité végétalien, nous ne voulons pas seulement de la nourriture sans produits d'origine animale, nous voulons de la nourriture qui nous étonnera et vous la trouverez certainement au Mia Resort Nha Trang.

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4. Evason Ana Mandara

En plein centre de Nha Trang Evason, Ana Mandara est la seule station balnéaire située sur cette célèbre plage vietnamienne et vous pouvez facilement passer vos journées à regarder la vie sur la plage tout en vous relaxant dans votre villa. Il y a un choix de villas situées dans les jardins tranquilles de la station ou directement sur le front de mer où vous pourrez profiter de l'immense plage de sable. Il y a aussi deux piscines pour se détendre, toutes deux juste à côté de la plage, donc vous obtenez vraiment le meilleur des deux mondes.

Evason Ana Mandara - Terrasse avec piscine

L'atmosphère dans la station est paisible et décontractée et les villas sont pleines des commodités Six Senses respectueuses des végétaliens, ainsi que d'un choix de plusieurs oreillers végétaliens différents, un bonus supplémentaire pour les clients végétaliens. Il y a aussi un spa Six Senses sur place avec une gamme complète de soins et de produits végétaliens à acheter; un endroit parfait pour passer du temps à se détendre.

Evason Ana Mandara - Piscine Beach House

Il y a toujours une chance de se rapprocher de la vie locale à Evason Ana Mandara, que vous soyez végétalien ou non. Les gens supposent souvent à tort que les clients végétaliens ont un régime si restrictif qu'ils ne pourront pas goûter la cuisine locale, mais ils ont beaucoup de choix dans ce complexe qui sont à la fois traditionnellement vietnamiens et végétaliens en même temps. Que vous vous détendiez au bord de la piscine avec un verre réfrigéré de «chanh muoi», une boisson vietnamienne sucrée salée à base de citrons confits, ou que vous fassiez une visite du marché local avec l'un de leurs guides, des plats végétaliens sont toujours proposés.

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L'un des plats incontournables pour tous les clients végétaliens séjournant à Evason Ana Mandara, est certainement le `` Bun chay '', une salade à base de nouilles de riz fines, avec des légumes croquants, des herbes, des arachides, des rouleaux de printemps frits et des filets de tofu à la citronnelle qui sont tous consommés avec une vinaigrette à base d'hoisin. C'est une version végétalienne savoureuse et savoureuse d'un plat local qui vous donnera envie de le commander encore et encore. Il existe également d'autres options tout aussi délicieuses, telles que les cannelloni d'aubergines végétaliennes farcies de riz gluant ou le plateau de mezze méditerranéen.

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L'un des signes d'un bon hôtel ou centre de villégiature est la façon dont ils traitent les clients qui ont des exigences légèrement différentes de la plupart, comme ceux qui sont végétaliens ou qui ont d'autres exigences alimentaires. Ces 4 complexes de luxe au Vietnam sont d'excellents endroits pour découvrir un peu de luxe bien poli qui a été adapté à un mode de vie végétalien; la seule chose qui manquera sera les produits d'origine animale.

Être végétalien n'est certainement pas une question de restrictions ou de manquer dans ces endroits où vous pouvez profiter du luxe végétalien dans une merveilleuse destination de voyage (amicale végétalienne).


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