Les hôtels et complexes de luxe prennent note de la demande du public pour des pratiques écologiques et des produits naturels. Non seulement les consommateurs cherchent à protéger leur santé, mais aussi l'environnement. Qu'est-ce qu'un magnifique hôtel sur la plage sans une vue imprenable sur la nature vierge?

Sandpearl Resort, Clearwater Beach

Le Sandpearl est certainement le showstopper de la région de Clearwater, avec un valet amical et des chasseurs qui vous aideront pour vous arrêter jusqu'au surplomb imposant, qui mène au hall, avec des lustres en coquillage, un piano auto-jouant et de belles vues sur le golfe du Mexique. Un verre de champagne de bienvenue est également servi à l'arrivée.

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Le complexe propose plusieurs options de restauration, le choix le plus formel étant Caretta on the Gulf, un restaurant quatre diamants AAA. Des buffets de petit-déjeuner élaborés avec des fruits, des œufs sur commande, du saumon fumé et du pain grillé aux abricots, des fruits de mer de saison, des légumes biologiques et des fromages artisanaux pour le dîner, Caretta on the Gulf promet une expérience culinaire élégante.

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Pour un dîner décontracté, le Tate Island Grill est situé sur le sable, servant des salades de saumon, des sandwichs au crabe, des roulés au poulet et des nachos. Les menus du service d'étage sont variés et disponibles toute la nuit.

Le Beachcomber de Bob Heilman se trouve à cinq minutes à pied du complexe. Il sert des fruits de mer locaux, une liste de vins et de viandes de qualité. Le repas commence par un délicieux plat de beurre de pomme, de betteraves, de maïs et de fromage cottage avec de la ciboulette avec de la banane fraîche et du pain blanc. Les huîtres traditionnelles Rockefeller et le casino de palourdes surmonté de bacon sont des amuse-gueules à partager, parfaits pour un plus grand groupe ou une famille. L'un des meilleurs plats et les plus inhabituels sont les cuisses de grenouille, qui sont légèrement frites et garnies d'ail. Le plateau de fruits de mer grillés est accompagné de pétoncles, de grosses crevettes et de saumon saupoudrés d'un doux assaisonnement cajun. La crevette Primavera est le choix parfait pour un mangeur difficile ... pas trop fou, en se concentrant sur les crevettes et les fromages. La musique de piano en direct ajoute à l'atmosphère chaleureuse et haut de gamme, parfaite pour un repas romantique ou relaxant.

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GullWing Beach Resort, Fort Myers Beach

Le GullWing allie séjour prolongé et luxe avec des suites spacieuses de style appartement avec de grands balcons donnant sur l'océan. Bien que le complexe n'offre pas de services tels que le service de plage ou le dîner dans les restaurants, il est parfait pour échapper à une retraite isolée, tout en restant relativement proche de la nourriture et des magasins.

L'espace plage le long de la plage de Fort Myers est abondant, avec beaucoup de zones plates et sablonneuses pour se prélasser ou se livrer à des activités. Des chaises longues rembourrées sont disponibles pour profiter du soleil.

Les chambres disposent d'un système d'arrêt automatique de la climatisation lorsqu'il n'est pas occupé et les lumières du centre de remise en forme sont programmées pour s'éteindre également lorsqu'elles sont vides. Ces qualités augmentent considérablement la conservation d'énergie du complexe de 349 chambres.

Des produits en papier recyclé sont utilisés et le recyclage est encouragé. Le ménage utilise des produits de nettoyage écologiques et un éclairage économe en énergie a été installé. Sunset Vistas n’en a pas fini avec leur rénovation écologique; ils sont actuellement en train de devenir un établissement Florida Green Lodging.

Des repas au bord de la piscine et un service au bord de la plage sont disponibles, mais la côte est la principale option de restauration. Le chef William «Bill» Zimmer crée soigneusement et astucieusement chaque plat tout en adaptant les ingrédients aux préférences ou aux besoins de chaque client. Il sélectionne lui-même à la main des ingrédients locaux et biologiques, en mettant la pensée et la qualité dans chaque menu. Le vivaneau rouge tendre, le mérou et le steak doux au beurre avec des carottes tricolores, des brocolis et des sauces parfaitement équilibrées sont disponibles pour le dîner. Oeufs de homard bénédictine, steak et œufs, fruits frais et fromages artisanaux sont quelques-unes des sélections du petit-déjeuner. Si vous voulez être simple, appuyez sur la barre de cookies, avec du lait de 14h à 16h dans le hall.

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