Le 16 janvier 1920, le 22e amendement a été mis en vigueur interdisant la vente et la consommation d'alcool aux États-Unis. Alors que des agents de l'interdiction patrouillaient dans les rues de New York, les pratiques illégales et les activités criminelles étaient monnaie courante. Pendant les 13 ans de l'interdiction, plus de 15 000 bars speakeasy ont été ouverts. Bien que bon nombre de ces bars aient depuis fermé, certains propriétaires de New York ont ​​aimé garder l'histoire vivante et revivre la culture souterraine des années 1920. Que vous soyez un habitué de la scène du bar de NYC ou que vous soyez simplement en visite, voici 5 des meilleurs speakeasies de New York.

The Back Room

The Back Room se présente comme l'un des deux seuls speakeasies à New York ouverts pendant la Prohibition qui reste ouverte aujourd'hui. Comme on pouvait s'y attendre, le bar lui-même est niché dans un endroit isolé avec accès par une entrée cachée située dans une ruelle (recherchez un panneau indiquant Lower East Side Toy Company).

Une fois que vous entrez dans le bar, l'espace s'ouvre sur une grande salle à deux étages avec des canapés en velours moelleux, des lustres élégants, des cheminées ouvertes, du papier peint paisley, un plafond en étain et des peintures des années 1920 et 30 ornant le bar. Les cocktails sont servis dans des tasses à thé et les bouteilles de bière sont emballées dans des sacs en papier. L'atmosphère est celle d'un ancien club de gentleman de style anglais avec un grand bar en chêne et un éclairage tamisé avec une teinte dorée. L'un des points forts de la pièce est les peintures ornées de style renaissance sur le mur. Outre la musique, qui propose du jazz en direct le lundi soir et un mélange de 90 et de musique pop le week-end, ce bar vous offre une expérience de boire pendant une période où c'était illégal. Bien qu'il puisse être difficile à trouver, il attire une foule importante le week-end - arrivez tôt.

102 Norfolk St. New York, NY

S'il vous plaît ne le dites pas

Le degré de difficulté à entrer dans un speakeasy à New York fait partie de l'expérience et s'il vous plaît ne le dites pas ne déçoit pas. Ce speakeasy particulier est situé dans un hot-dog gastronomique qui vous fait entrer dans une cabine téléphonique pour «composer» un mot de passe avant de pouvoir entrer dans le bar. Demandez à n'importe qui à New York s'il vous plaît de ne rien dire (PDT) et ils vous diront que c'est l'un des speakeasies les plus exclusifs de New York; si vous entrez, vous vous vanterez de votre expérience à peu près tout le monde que vous connaissez.

L'endroit lui-même est petit, étroit, sombre et intime avec des têtes d'orignal et de cerf montées sur les murs. Les cocktails sont délicieux et bien conçus, ce qui peut expliquer pourquoi ce bar à vin d'East Village a remporté le prix James Beard 2012 du meilleur programme de bar. Si vous avez faim, vous pouvez commander de la nourriture dans le menu qui vient directement des hot-dogs Crif Dogs à côté. Les barmans reçoivent la nourriture d'une petite fente adjacente au restaurant. Cela vaut bien l'expérience pour tous ceux qui aiment visiter des bars uniques.

Death and Co.

Caché derrière de grandes portes en bois sinueuses et distinctives en forme de château du XVe siècle, ce petit speakeasy présente de beaux lustres, des sièges de cabine et une barre à bords arrondis avec des cordiaux qui ne sont pas bien connus.

L'intérieur faiblement éclairé et intime dégage une ambiance cool, jazzy, mais chic. Des bougies brûlent sur chaque table et des lanternes de kérosène alignent les murs, ce qui lui confère une atmosphère chic, romantique et secrète. Il n'y a pas de règle de politique permanente ici et moins de 30 places assises, donc vous êtes presque toujours garanti un temps d'attente par le videur à votre arrivée.

Si vous décidez d'attendre et de pénétrer à l'intérieur, assurez-vous de commander leur signature Zombie Punch, un puissant mélange de trois différents types de rhum secoué avec du jus de citron vert frais, du pamplemousse et de la cannelle, de la grenadine, du velours Falernum, des bitters Angostura et quelques gouttes d'absinthe. La légende raconte que la boisson classique, qui a été inventée en 1934, était si forte que le légendaire barman, Don the Beachcomber, a dû limiter ses clients à seulement deux par visite.


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