L'Afrique du Sud abrite plus de 95 000 hectares de vignobles et est le septième plus grand pays producteur de vin au monde. Et il n'y a pas de meilleur endroit pour explorer les meilleures fermes viticoles du pays que les vignobles du Cap - une étendue de terre frappante où les meilleurs vins sud-africains sont cultivés. Alors que les vignobles locaux sont réputés pour leurs mélanges de vins impeccables, ils sont également connus pour leurs cadres pittoresques de montagnes imposantes, de collines verdoyantes et de beaux paysages. La plupart des vignobles sud-africains proposent des dégustations et des visites - l'occasion idéale de voir la campagne rurale tout en se livrant aux meilleures boissons locales. Ces vins échantillonnés peuvent souvent être achetés sur place, ce qui agit comme un joli souvenir à ramener à la maison en souvenir de votre escapade en Afrique du Sud.

Nous avons dressé une liste de nos cinq meilleurs vignobles à visiter dans les vignobles du Cap, où les amateurs de vin peuvent déguster les vins les plus alléchants, une cuisine superbe et des vues à couper le souffle.

Domaine viticole Groot Constantia, Constantia

Constantia est une banlieue haut de gamme du Cap et l'un des quartiers les plus anciens de la ville. La région est une destination touristique populaire en raison de ses vignobles remarquables, de fermes hollandaises et de manoirs contemporains. La vallée de Constantia, où se trouvent les vignobles, est située à l'ombre de la montagne Constantiaberg et offre un vin magnifique et riche.

En tant que plus ancien domaine viticole d'Afrique du Sud, Groot Constantia doit être le premier de notre liste. Groot Constantia a été la première ferme viticole à être établie dans le pays, et aujourd'hui leur vin est élaboré avec le même cœur et la même tradition que celui de son fondateur, Simon van der Stel de la Compagnie néerlandaise des Indes orientales (VOC). Les voyageurs trouveront une visite à la ferme une expérience enrichissante, car l'histoire derrière Groot Constantia rend leur vin primé encore plus intéressant. Les dégustations de vins comprennent une visite de cave, et ceux qui ont la dent sucrée peuvent également réserver un accord chocolat et vin. Outre la dégustation de vins, vous pourrez visiter les bâtiments historiques de la ferme, qui font partie du musée Iziko.

Ferme viticole Spier, Stellenbosch

Stellenbosch est situé à environ 50 km de Cape Town à l'ombre de la chaîne de montagnes Stellenbosch. La ville est la deuxième plus ancienne colonie d'Afrique du Sud, et possède l'un des sols les plus fertiles résultant en une belle gamme de vins rouges, blancs et roses.

Spier est de loin le vignoble le plus populaire de Stellenbosch, avec une herbe verte luxuriante qui s'étend sur des kilomètres et des arbres imposants dispersés à travers la ferme. La salle de dégustation est située sur les rives du barrage de Spier, et les visiteurs peuvent admirer les vues des montagnes Helderberg tout en sirotant de délicieux vins. Les vins signature de Spier sont associés à une variété d'aliments, notamment des olives, des fromages et des charcuteries. Les voyageurs qui recherchent quelque chose de plus à manger peuvent se livrer à un repas à base de produits frais au restaurant Spier’s Eight. Ils peuvent ensuite terminer la journée parfaite avec un pique-nique ou une visite en Segway à travers les vignobles.

Domaine viticole La Motte, Franschhoek

La pittoresque vallée de Franschhoek possède certaines des vues les plus impressionnantes d'Afrique du Sud et incarne la beauté naturelle. Il y a beaucoup à découvrir dans cette ville pittoresque, y compris une cuisine de classe mondiale, des visites et des dégustations de vins (dans un tramway à vin!), Et de magnifiques œuvres d'art locales.

La Motte est une cave de renommée internationale appartenant à la famille Rupert, et au fil des ans, le vin de la ferme a remporté plusieurs prix convoités. A La Motte, la dégustation de vins est une expérience culturelle. Les visiteurs peuvent déguster les superbes vins de La Motte tout en admirant les œuvres d'art qui ornent les murs. Le musée de la ferme offre aux visiteurs un aperçu de la vie de la famille Rupert et de l'histoire du domaine. Après une journée de boisson, les visiteurs peuvent s'arrêter à la boutique de la ferme de La Motte, où ils trouveront une sélection de confiseries cuites à la ferme, de pains artisanaux et d'autres friandises tentantes.

Vins Theuniskraal, Tulbagh

Tulbagh est un village endormi niché dans un bassin bordé d'imposants flancs de montagnes et d'une vallée préservée. Le vin est produit depuis de nombreuses années dans le village à une échelle commerciale, mais ce n'est que récemment que de grandes avancées ont été réalisées, avec de nombreux nouveaux vignobles plantés et plus de caves privées en construction.

Situé au cœur de Tulbagh, Theuniskraal est une ferme viticole de premier ordre entourée par les montagnes Obiqua, Winterhoek et Witzenberg, créant l'environnement idéal pour cultiver des vignes pour la vinification. Theuniskraal fut l'un des premiers domaines de vin blanc en Afrique du Sud, et aujourd'hui la ferme produit une variété de vins. Ces boissons alléchantes peuvent être dégustées au centre de dégustation. À seulement une heure du Cap, la dégustation de vin à Theuniskraal est un merveilleux ajout à des vacances dans la ville mère.

Ferme viticole Laborie, Paarl

Paarl est la troisième plus ancienne colonie du Cap occidental et constitue la plus grande zone le long de la route Cape Winelands. La ville offre une combinaison intéressante d'une zone urbaine animée avec de superbes vergers, vignobles et fermes.

La ferme viticole Laborie - un domaine situé sur les contreforts de la montagne Paarl - abrite certains de ces vignobles, dont les raisins sont récoltés et utilisés pour produire les 20 vins distincts de la ferme. Des dégustations de vins offrent aux clients la possibilité de déguster les produits de la ferme, après quoi ils peuvent déguster un délicieux repas dans l'un des trois restaurants de Laborie.Les voyageurs qui souhaitent profiter de tout ce que la ferme viticole a à offrir sans avoir à retourner en ville peuvent séjourner dans l'une des chambres d'hôtes de luxe de la ferme, au milieu des vignobles. La ferme est si belle que vous ne voudrez tout simplement pas partir!


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