La Toscane est une partie fabuleuse et pittoresque de l'Italie, naturellement appréciée des visiteurs qui aiment les grandes villes, l'art et l'architecture et la merveilleuse cuisine et le vin. Tout au long des mois d'été, les principales villes, Florence, Pise et Sienne peuvent être insupportablement chaudes et tandis que les collines et les montagnes sont généralement plus fraîches, l'hébergement y est cher et souvent réservé par les citadins italiens qui fuient vers le pays. Certaines des destinations culturelles les plus populaires sont plus faciles hors saison. Et de nombreux événements gastronomiques et œnologiques ont lieu en dehors des mois d'été.

1. Festivals culinaires

La fête toscane est une célébration des produits artisanaux. J'ai visité le festival de la truffe blanche de San Miniato cette année, un excellent exemple d'une fête typique, avec un grand espace consacré à la présentation et à la dégustation de truffes et de produits à base de truffes locaux. Si vous souhaitez en savoir plus sur ce champignon gastronomique, un festival de la truffe est un excellent point de départ. Le souvenir de l'arôme grisant des truffes fraîches restera longtemps après la fin de vos vacances, et vous aurez l'occasion de les déguster à leur meilleur. Bien que les festas aient tendance à avoir un seul produit comme objectif, vous trouverez une gamme de spécialités régionales, peut-être avec une zone couvrant les produits italiens de l'extérieur de la Toscane, des dégustations de vins et parfois des démonstrations culinaires. C’est l’occasion pour tout le monde de faire la fête et de savourer la nourriture de la région.

2. Musées et galeries

Les célèbres musées et galeries d'art de Florence sont complets pendant les hautes saisons touristiques. Et, bien que la plupart puissent être réservés en ligne, il y a toujours des files d'attente d'entrée et parfois le nombre de visites à pied rend impossible de voir quoi que ce soit correctement. Hors saison, les galeries comme les Offices sont toujours occupées et ont encore besoin d'une pré-réservation. Mais, vous avez plus de chance de voir ces célèbres chefs-d'œuvre Botticelli de près dans les Offices, de regarder avec admiration David en Acadamia sans être constamment bousculé si vous sortez de la saison.

3. Récolte des olives

En Toscane, la récolte des olives commence en octobre et se poursuit jusqu'en novembre. L'huile d'olive de qualité est produite sur ou à proximité du domaine où les olives ont poussé de sorte que le pressage peut avoir lieu dans les quelques heures suivant la cueillette des olives. De cette façon, la production est maximisée et la saveur de l'huile est à son meilleur. Passez du temps à regarder les olives «peignées» des arbres dans des filets et à les emballer, et visitez un moulin à huile artisanal pour voir le pressage. Essayez de goûter Olio Nuovo, le nec plus ultra de l'huile d'olive extra vierge. Il devrait avoir l'air un peu nuageux. Le goût est uniquement frais et poivré et il n'est disponible que pendant quelques mois chaque année, alors n'oubliez pas d'en acheter pour emporter à la maison.

4. Shopping de créateurs

Il va sans dire qu'en dehors de la saison, il y a de meilleures affaires à faire, notamment dans le luxe du marché. Prada, Fendi, Dolce & Gabanna et Gucci à moitié prix ou moins. Beaucoup de grandes marques se trouvent au Mall à Leccio, d'autres, comme Prada, ont leurs propres magasins d'usine. Les chaussures, les sacs à main et les articles en cuir sont particulièrement avantageux.

5. Manger au restaurant

Vous trouverez plus facilement de l'espace dans les meilleurs bars et restaurants. Et, de nombreuses spécialités toscanes comme la ribollita, le sanglier et le caccuicco sont des plats copieux dont vous avez besoin d'un appétit sain pour en profiter. Vous êtes moins susceptible de vous voir facturer des tarifs «touristiques» et plus susceptible de trouver une véritable expérience italienne. Essayez d'éviter de manger au cœur des principaux centres touristiques et dirigez-vous vers des villes comme Livourne et Pistoia, avec une solide réputation pour la nourriture locale et profitez d'une excellente cuisine à moitié prix dans les centres touristiques.

Même si vous ne voulez pas visiter les musées et les galeries d'art ou en savoir plus sur la cuisine italienne, vous aurez une vue italienne de la Toscane. Il y a encore des visites guidées avec leurs dirigeants qui agitent le parapluie, mais pas pour que cela gâche votre vue sur le Duomo de Florence ou la Piazza de Sienne. Alors, prenez du temps en Toscane hors saison et voyez plus.


5 choses à voir en Toscane - Août 2020