Avec son élégance rustique, la région italienne centrale de l'Ombrie est considérée comme le «cœur vert de l'Italie». L'une des régions les plus célèbres d'Italie pour les paysages verts, la production d'huile d'olive et de vin et les hameaux médiévaux, elle a été au centre de l'attention depuis le tremblement de terre d'août 2016 qui a frappé une ligne de faille dans les régions de l'Ombrie, des Marches et du Latium. Bien que nous sympathisons avec ce qui a été perdu, la région et les habitants ont plus que jamais besoin de votre soutien. Voici une liste de certaines de nos activités préférées dans la région.

Ombrie

1. Dégustation de vin étrusque

Lors d'une excursion à Orvieto, ViniCultural Tours offre une occasion rare de visiter un vignoble et d'en apprendre davantage sur la production de vin étrusque antique.

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À Il Palazzone, vous verrez comment le vin est vieilli en fûts de châtaignier en utilisant le même type de bois d'une méthode vieille de 2500 ans, et regardez le propriétaire écraser les raisins avec ses pieds. En plus du vin étrusque, Il Palazzone produit plusieurs vins DOC Orvieto et «vin lent» qui adhèrent aux principes de l’agriculture durable de la Slow Food Association. Après avoir visité le centre-ville d'Orvieto et la cathédrale gothique de la ville et les grottes étrusques, la journée se termine par un déjeuner sur la véranda surplombant les collines de l'Ombrie.

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2. Aide à la fabrication d'huile d'olive

Le moulin à huile d'olive de Marfuga est situé dans la vallée près de Trevi, l'une des régions les plus célèbres d'Italie pour la culture de l'olivier en raison de la qualité de son sol et de son microclimat. Avec plus de 18 000 oliviers qu'ils cueillent à la main pour faire leur huile, il n'est pas surprenant qu'ils puissent utiliser l'assistance dans le processus.

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Pour ceux qui cherchent à se salir les mains et à découvrir la campagne italienne et la production agricole de première main, le moulin offre la possibilité d'aider au processus de cueillette manuelle pendant leur récolte d'octobre à décembre. Les visiteurs peuvent apprendre les techniques qu'ils utilisent pour fabriquer de l'huile d'olive maison depuis 1817.

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Il est également possible d'assister à une visite de l'usine de production au moulin sans se salir les mains et de profiter d'une dégustation de leur gamme d'huile primée. Ils ont également une grande boutique où vous pouvez acheter des produits créés à partir de leurs olives et de leur huile, comme les artichauts marinés et les cosmétiques.

3. Tour Spoleto

Situé le long de l'ancienne voie romaine, Via Flaminia, le hameau médiéval de Spoleto est construit sur des ruines romaines datant de 200 av. visibles sous le marché contemporain de la ville.

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La ville offre non seulement de grandes ruines romaines telles qu'une maison romaine intacte avec des sols en mosaïque qui auraient appartenu à la mère de l'empereur Vespasien et un amphithéâtre romain, elle possède également une superbe tour médiévale et un aqueduc, et son Duomo est l'un des meilleurs exemples de l'architecture romane dans le centre de l'Italie.

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Chaque été en juin et juillet, le cadre historique de la ville devient une scène pour l'un des plus importants festivals d'opéra du pays appelé le Festival di Due Mondi (Festival des Deux Mondes). Le festival comprenant l'opéra, la danse et des tables rondes sur la science, a lieu chaque année à Spolète depuis les années 50.

4. Fattoria di Vibio Resort and Spa

Situé dans une zone réputée pour la verdure dans la région de Monte Castello di Vibio, le Fattoria di Vibio Spa offre le cadre idéal pour vous dorloter. Situé à proximité du parc naturel, Parco Fluviale del Tevere, réputé pour le VTT et le trekking, le spa vous permet la détente dont vous avez besoin après une longue journée dans la nature.

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Rafraîchissez-vous dans leur piscine au milieu des cyprès avec vue sur les collines de l'Ombrie, profitez d'un massage ou d'un hydromassage dans leur piscine à débordement.

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Leur restaurant propose des repas copieux, notamment des pâtes fraîches au sanglier et tous les plats sont préparés à partir de la célèbre huile d'olive de la région et accompagnés de vins locaux tels que Sagrantino, originaire de la région.

5. Festival de jazz d'été

Chaque été, qui remonte aux années 1970, l'Ombrie accueille l'un des festivals de jazz les plus importants au monde. Dans le passé, le festival a accueilli des musiciens illustres tels que Miles Davis, Keith Jarrett, Sting, B.B. King et Prince. Les artistes plus récents incluent Lady Gaga et George Clinton et le Parlement Funkadelick.

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Le festival de jazz d'été est concentré dans la capitale de la région, la magnifique ville perchée de Pérouse, également célèbre pour son festival du chocolat d'automne. Un petit festival de jazz d'hiver a lieu chaque année dans la ville d'Orvieto.


La Géographie de l'Italie - Juillet 2020