Marrakech est un carrefour de courants culturels, mélangeant la culture marocaine locale avec des influences européennes classiques et une touche asiatique, avec une touche de contemporanéité. Cette atmosphère multiculturelle complexe est plus évidente dans les riches offres culinaires de la ville, qui mélangent une variété de saveurs avec habileté et subtilité. Alors que les foules de la médina sont parfaites pour goûter aux délices enivrants de la cuisine de rue marocaine, pour une expérience plus relaxante, il vaut la peine de sortir un peu de la ville pour découvrir l'une des meilleures cuisines de Marrakech.

La Kasbah Tamadot

Offrant le choix entre une tente berbère traditionnelle ou la vue spectaculaire sur les montagnes de l'Atlas depuis la terrasse sur le toit, la Kasbah Tamadot promet d'être une expérience culinaire à savourer, et il est difficile de laisser passer l'expérience d'une vision luxueuse de la culture marocaine, dans un vrai confort et style. Les produits locaux, y compris le poisson et la viande, garantissent que tous les ingrédients sont de la plus haute qualité, avec des saveurs vibrantes caractérisant le menu complet. Le restaurant propose des plats internationaux et marocains, garantissant que tous les goûts sont satisfaits, ce qui en fait un favori pour les familles. La popularité de son atmosphère chaleureuse et accueillante signifie que réserver à l'avance est un must.

Kasbah Tamadot

La Pause

Situé au milieu du paysage serein et tranquille du désert d'Agafay, La Pause offre la chance de vraiment quitter le monde animé et d'entrer à la place dans un monde fantastique. Une toile de fond des montagnes enneigées de l'Atlas est tracée par des musiciens Gnawas en direct, créant un sentiment de romance et de mystère du nomade, tandis que le menu propose des saveurs fraîches recueillies directement dans le jardin et les bosquets de l'hôtel. La nuit, le restaurant se transforme en un superbe spectacle de lumière, alors que les flammes des bougies scintillent en dessous pour éloigner le froid du désert et qu'un ciel étoilé scintillant s'étend au-dessus de vous.

Le Capaldi

Intime et décontracté, la star du restaurant The Capaldi est sans aucun doute son talentueux chef français, qui combine les saveurs fraîches de la cuisine marocaine avec les gâteries plus riches de la cuisine française traditionnelle. Avec un cadre confortable et contemporain, le restaurant est un favori pour les habitants et les clients de la ville, avec des repas sophistiqués à l'intérieur ainsi qu'un espace plus détendu à l'extérieur sous les oliveraies de l'hôtel. Le restaurant vous laissera même emporter une partie de l'expérience avec vous, vous proposant d'emballer un pique-nique privé qui peut être apprécié dans la campagne marocaine à votre aise.

Restaurant Capaldi

Le Beldi Country Club

L'une des maisons d'hôtes les plus élégantes de Marrakech, le Beldi offre une ambiance et un charme incroyables à ras bord, au milieu des environs pittoresques des jardins du club. Un bar sur le thème des années 40 ajoute une touche de glamour rétro qui est parfait pour prendre un verre à tout moment de la journée, tandis que la terrasse sur le toit parfumée donne la possibilité de déjeuner dans un environnement lumineux, détendu et élégant. Le restaurant du soir propose quant à lui une vaste carte des vins, ainsi qu'un menu rafraîchissant de fruits et légumes frais locaux, de fruits de mer, de caille et de steak. S'en tenir à une approche simpliste et saisonnière, c'est un dîner sans prétention mais gratifiant.

Beldi Country Club

Jnane Tihihit

Calme, relaxant et raffiné, Jnane Tihihit est un choix rafraîchissant pour le déjeuner, avec un restaurant décontracté au bord de la piscine qui combine des saveurs locales fraîches avec une atmosphère incroyablement calme et apaisante. Construit sur les hauteurs entourant le lac Lalla Takerkoust, il offre un environnement éco-chic luxuriant. Entouré de verdure verdoyante, vous pourrez savourer votre repas dans un refuge tranquille loin de l'agitation de la ville, dans une atmosphère conçue pour être aussi apaisante que possible. Le menu propose une cuisine végétarienne et marocaine préparée avec des ingrédients frais principalement produits sur place.


►Guide de voyage du Maroc, ????les choses à voir absolument - Juin 2020