Pour la plupart d'entre nous, Baltimore n'est pas nécessairement la priorité quand il s'agit de lieux de vacances aux États-Unis. Mais ça devrait absolument l'être! Déplacez-vous sur Portland, Oregon - il y a une nouvelle ville branchée et gourmande à l'horizon!

1. Des restaurants fantastiques

Baltimore regorge de restaurants intéressants et innovants. Son emplacement signifie qu'il a de fantastiques fruits de mer frais (en particulier du crabe) et d'excellents produits et de la viande provenant des fermes voisines du Maryland. La ville est probablement la plus célèbre pour ses galettes de crabe. Oubliez tout ce que vous saviez ou pensiez savoir sur les tourteaux de crabe. J'imaginais quelques morceaux de crabe dans un mélange pâteux. J'avais complètement tort!

Les gâteaux de crabe à Baltimore sont littéralement emballés avec des morceaux de chair de crabe juteuse et savoureuse et rien d'autre. J'ai été un peu surpris du prix jusqu'à ce que j'en ait un et j'ai compris que je mangeais du crabe quasiment droit. Vous ne pouvez pas quitter Baltimore sans en essayer un. La plupart des menus en ville auront une certaine variation sur les gâteaux de crabe sur leur menu. Le gâteau au crabe classique est servi au Faidley’s at Lexington Market.

Pour un fantastique repas de fruits de mer sur le port, ne manquez pas le Loch Bar. J'ai apprécié des huîtres incroyables et tellement fraîches. Il y a un vaste menu de bar cru offrant plus de choix d'huîtres que je n'avais jamais vu.
Je suis ensuite passé au thon à nageoires jaunes qui était incroyable!

Le marché alimentaire de Hampden est un endroit idéal pour profiter des variations modernes du crabe. Ne manquez pas de commander leurs bretzels de départ pensés avant de devenir fou de crabe. Ces morceaux de pâte savoureux et gonflés sont incroyables! J'ai eu une tarte au crabe incroyable et j'ai également goûté de délicieuses crevettes.

L'approvisionnement local est un grand thème à Baltimore et plusieurs restaurants se sont fait un nom dans ce domaine. Ceux-ci incluent Gunther & Co (qui a un happy hour d'huîtres), Woodberry Kitchen, Modern Cook Shop, Wit & Wisdom et Alma Cocina Latina.

2. Le front de mer

Le port de Baltimore ou Waterfront est le cœur de la ville. C'est une grande zone mais toujours assez facile à marcher. Les ferries peuvent vous emmener à travers le port, mais c'est assez amusant de le parcourir et de l'explorer.

Commencez votre voyage à l'American Visionary Art Museum. Ce musée original est consacré à toutes les choses originales et émergentes dans le monde de l'art et est un endroit amusant et coloré. Ensuite, descendez le bord de l'eau et admirez certaines des sculptures intéressantes, montez au sommet du World Trade Center pour des vues incroyables et visitez certains des navires classiques.

L'Aquarium national est assez étonnant. Le bâtiment lui-même est un superbe exemple de design moderne. À l'intérieur, il offre tout ce que vous pourriez imaginer d'un aquarium. Il y a l'alimentation des dauphins, des requins, une reconstitution de la brousse australienne et bien plus encore. C'est un must lorsque vous visitez Baltimore.

Terminez votre exploration du port dans le charmant quartier de Fell’s Point. Ce quartier historique regorge d'architecture classique, d'excellents restaurants et cafés et de boutiques originales et uniques.

3. C'est tellement photogénique

Celui-ci a certainement été une surprise pour moi! J'ai à peine posé mon appareil photo lors de ma visite à Baltimore. Par une belle journée, le front de mer de Baltimore est incroyablement photogénique. L'incroyable aquarium national regorge de photos - en particulier les méduses.

Toujours sur le front de mer, l'American Visionary Art Museum a un extérieur magnifique et scintillant ainsi que de multiples expositions photogéniques. En face du musée de l'autre côté du port se trouve le magnifique quartier de Fell’s Point qui regorge de séances de photos.

Baltimore est tout au sujet des quartiers intéressants et de caractère - tout comme Melbourne, en Australie. Charles Village abrite l'université et l'hôpital John Hopkins. Ses rues bordées d'arbres et ses cafés mignons sont parfaits pour explorer - et ses Painted Ladies sont faites pour la photographie!

Les Painted Ladies sont nées en 1998 lorsque les résidents de la région ont été mis au défi de peindre les façades de leurs maisons de différentes couleurs. Le concours a pris fin en 2003 mais la peinture a continué, créant des rues colorées.

Hampden est un quartier original et génial avec quelques restaurants fantastiques et pas mal de street art. Des restaurants comme Cafe Hon avec sa façade de flamant rose géant et des magasins originaux comme Ma Petite Shoe ne demandent qu'à être capturés.

Graffiti Alley est hors des sentiers battus mais vaut le détour si vous aimez le street art. C'est le seul quartier de Baltimore où le graffiti est légal et où l'on profite pleinement de cette allée incroyablement colorée et créative.

4. Marchés alimentaires originaux et classiques

Alors que les marchés alimentaires sont un phénomène plus récent dans la plupart des endroits, Baltimore est connu pour ses marchés alimentaires depuis de nombreuses années. Broadway Market est situé dans le charmant quartier de Fell’s Point. Il est bien connu pour les fruits de mer et les pierogi! La charcuterie de Sofia propose trois types de délicieux pierogis faits maison. Dégustez-les sur place ou ramenez-les à la maison - mais assurez-vous de mettre du bacon sur le dessus pour un effet maximum!

Lexington Market est un autre classique de Baltimore. Il est peut-être mieux connu pour Faidley’s, qui abrite le gâteau de crabe le plus fêté au monde! Faidley propose également du poisson à emporter à la maison et de nombreux autres plats de poisson à déguster sur place. Cependant, ils sont célèbres pour leurs gâteaux de crabe pour une bonne raison. Ils sont littéralement farcis de délicieux morceaux tendres de chair de crabe blanc et incroyables!

Si vous avez envie de quelque chose de sucré après votre gâteau au crabe, passez aux cookies de Berger.Bergers existe depuis 1835 et est surtout connu pour son cookie classique. Ce cookie combine une base de sablé avec une couche de glaçage profond et fudgy - délicieux!

Ces dernières années, de nouveaux marchés alimentaires se sont ouverts. Deux des meilleurs sont R.House et Mt Vernon Marketplace. R.House est situé juste à côté de Charles Village. Il comprend environ 15 opérateurs différents vendant de tout, de la nourriture coréenne au poulet frit en passant par des smoothies. Il y a beaucoup de sièges et c'est un endroit parfait pour le déjeuner ou le dîner.

Les marchés de Mt Vernon sont sans surprise situés dans la région de Mt Vernon. Il propose également une variété de stands vendant tous les types de cuisines différentes ainsi qu'un coin salon de bonne taille.

5. Il est dans un si bel emplacement

Baltimore est le complément parfait à un voyage sur la côte est des États-Unis pour quelque chose d'un peu différent pour briser les principales extravagances touristiques de Washington DC et de New York à proximité!

Baltimore est accessible en 2 heures et demie en train depuis Penn Station à New York. Le train circule 7 jours sur 7, 24 heures sur 24. Il a son propre aéroport mais si vous venez de New York, le train est généralement plus rapide car les gares des deux villes sont très centrales.

Washington DC est à moins de 40 miles. Baltimore pourrait être une excellente excursion d'une journée au départ de Washington DC, mais cela mérite bien plus de temps que cela. J'ai trouvé qu'un séjour de 3 nuits était parfait.


Suspense: The Twist / The Visitor / The Blue Hour - Septembre 2022