Avez-vous déjà voyagé dans un lodge ou un quartier sans vérifier la qualité de la cuisine, pour être sérieusement déçu après quelques jours de cuisine fade? Nous l'avons certainement! À l'exception des gourmets dévoués, ce détail peut souvent manquer dans notre planification de voyage.

La nourriture étonnante donne vie à la culture locale, nous permettant de nous engager avec notre environnement d'une manière plus significative. Les aliments de saison nous connectent à l'écosystème local, et les recettes héritées révèlent beaucoup sur l'histoire des gens qui les créent.

Pour les visiteurs du Cap, les expériences gastronomiques sont variées et absolument délicieuses. Allant des repas de la ferme à la table épurés à la gastronomie de classe mondiale, il y a vraiment quelque chose pour tout le monde dans cette ville cosmopolite. Voici une sélection de nos expériences culinaires «Top 5».

Veld et Sea butinant

La recherche de nourriture dans la nature est un moyen de se ressourcer et de se connecter à une partie plus primitive de nous-mêmes. La fondatrice Roushanna Gray organise ses expériences de recherche de nourriture «Veld and Sea» avec une authenticité brillante, révélant comment discerner les plantes toxiques, identifier les fynbos comestibles et rassembler le tout avec des recettes incroyables. Ses ateliers de recherche de nourriture côtière éduquent les participants sur les algues comestibles, l'identification des fruits de mer comestibles dans les piscines rocheuses et la récolte des algues. Les ateliers et événements Veld et Sea sont organisés selon la saison: les fourrages côtiers sont strictement une expérience d'été; les fynbos, les champignons et la recherche de nourriture ont lieu en hiver et au printemps, ils se concentrent sur les fleurs comestibles.

Pique-nique gourmand sur une plage secrète ou au sommet d'une montagne

Le Cap a tant de merveilles naturelles à partager avec les visiteurs; il peut être difficile de s'installer à l'intérieur, même dans l'un des nombreux espaces élégants disséminés dans la ville. Souk Events organise une expérience de pique-nique incroyable avec des ottomans surbaissés de style marocain, des tables d'appoint et des lanternes avec un repas Bento Box (options végétaliennes ou nomales) plein de collations de type tapas. Choisissez entre un pique-nique au sommet d'une montagne, une forêt ou une plage et Souk mettra en forme l'expérience selon vos besoins.

Dîner pop-up privé dans un vignoble de charme

Les voyageurs n'ont pas besoin de s'aventurer plus loin que les vignobles du Cap, à seulement 15 minutes du centre-ville, pour profiter d'un dîner gastronomique dans un cadre viticole spectaculaire. Une équipe dévouée mettra en place une table privée confortable dans un vignoble de charme isolé, où les clients s'assoient sous la lumière tachetée tout en dégustant une cuisine de la ferme à la table. La plupart des produits sont cultivés à la ferme ou soigneusement sélectionnés par les voisins, et les vins sont choisis pour se marier parfaitement avec les plats de saison que le chef crée pour votre table privée. Une façon inoubliable de découvrir la gastronomie dans les vignobles!

Cours de cuisine traditionnelle du Cap Malais

La cuisson des aliments locaux nous apprend beaucoup sur la culture locale. Un cours de cuisine à Cape Malay révèle une sorte de lien avec les origines orientales anciennes de cette communauté locale. Apprenez à plier un samosa comme un local et à cuire un pudding de malva décadent dans le cadre charmant de la maison du chef Hout Bay.

Dégustation de champagne et de canapés en voilier à Table Bay

La voile est une façon revigorante de découvrir le littoral de Table Bay. Imaginez le vent dans vos cheveux, remplissant les voiles pendant que vous accélérez sur la mer, avec Cape Town scintillant en arrière-plan. Ajoutez à cela une bouteille de bulles, puis associez-la à des canapés «assortis», et vous passez un après-midi absolument délicieux! Brillant pour les célébrations de toutes sortes - lunes de miel, anniversaires, anniversaires marquants, etc.


Aventure : top 5 des expériences intrépides autour du globe - Décembre 2020