Le lac Wanaka, à une heure de Queenstown dans l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande, est un endroit idéal pour se baser pour découvrir les excellents vins de Central Otago. Prévue par l'écrivain britannique du vin, Jancis Robinson, comme l'une des cinq principales régions viticoles du Nouveau Monde dans le monde, cette région devrait être un arrêt définitif sur tout itinéraire œnologique de la Nouvelle-Zélande.

La région du centre de l’Otago est surtout connue pour sa variété de pinot noir, qui prospère pendant les étés chauds et secs et les hivers froids. Le Pinot Noir représente 70% des vins produits dans la région, mais le Pinot Gris, le Reisling et le Gerwutztrameiner gagnent également en popularité.

Une excellente boucle d'une journée à partir de Wanaka, en passant par Cromwell et Bannockburn, et en continuant sur Queenstown, offre beaucoup de vin pour titiller vos papilles et des paysages incroyables pour démarrer. Vous aurez besoin de votre propre transport pour ce circuit viticole, mais il y a beaucoup de voyages organisés si vous vous trouvez en Nouvelle-Zélande sans transport privé (essayez Funny French Cars à Wanaka).

1. Rippon - Wanaka

Avec une vue à tomber par terre, Rippon Vineyard est l'endroit idéal pour commencer votre journée. Situé sur Mt Aspiring Road, juste à la sortie de Wanaka, Rippon surplombe le lac Wanaka et les superbes chaînes de montagnes au loin. Prenez un plateau de fromages, asseyez-vous sur un banc à l'extérieur et profitez du soleil, tout en dégustant leurs délicieux vins de Pinot Noir.

2. Chien paresseux - Queensbury

Swing par The Lazy Dog sur votre chemin vers Cromwell et essayez leur Chenin Blanc et un certain nombre d'autres vins délicieux des vignobles voisins. Procurez-vous des conserves et des relish dans leur magasin Farmgate, et peut-être même une partie de leur saumon fraîchement fumé pour les œufs de demain matin benny!

3. Cider House Café - Cromwell

Arrêtez-vous ici pour une petite pause avec du vin et essayez l'excellent cidre proposé au Cider House Café. Une fois que vous êtes rafraîchi, faites une petite promenade autour d'Old Cromwell avant de vous rendre à Bannockburn.

4. Mt Difficulty - Bannockburn

Situé sur une colline à Bannockburn surplombant le bassin de Cromwell, Mt Difficulty est à ne pas manquer. Situé au milieu d'un terrain accidenté et d'un autre monde, c'est un endroit idéal pour se détendre, profiter de la vue et prendre un déjeuner à partir de leur superbe menu. L'agneau mérinos Cardrona, la venaison sauvage et le canard rôti lentement ne sont que quelques-uns des morceaux savoureux proposés. Associez votre repas avec l'un de leurs excellents vins de Pinot Noir ou de Pinot Gris et vous aurez un déjeuner idéal.

5. Peregrine - Gibbston Valley

Gibbston Valley abrite un certain nombre de vignobles et Peregrine est certainement celui que vous ne voulez pas manquer. Le bâtiment lui-même représente l'aile d'un Pèlerin en vol et a remporté des prix d'architecture aux niveaux national et international. Le Pinot Noir est à nouveau à la pointe des vins produits ici, mais vous pourrez également déguster d'excellents Reisling, Pinot Gris, Chardonnay et Sauvignon Blanc.

6. Amisfield - Lac Hayes

Amisfield est la cave la plus proche de Queenstown elle-même et est située à côté de l'un des lacs les plus pittoresques de Nouvelle-Zélande - le lac Hayes. Après avoir dégusté certains de leurs vins raffinés, promenez-vous dans leur cour ensoleillée pour le célèbre menu «Trust the Chef» qui est une sélection de plats préparés à partir des ingrédients locaux les plus fins et les plus frais. Leur bistrot a été finaliste pour le restaurant Cuisine NZ de l'année 2012 et est l'endroit idéal pour terminer votre journée.

Après tant de bonne nourriture et de bon vin, vous vous sentirez probablement assez rassasié! Si c'est l'été, il devrait y avoir beaucoup de lumière pour faire une promenade rapide autour du lac Hayes avant de traverser Queenstown. Arrêtez-vous pour un spa chaud à Onsen surplombant la rivière Shotover avant de retourner à Wanaka sur la chaîne Crown. Si vous avez encore de l'énergie, visitez le célèbre pub Cardrona sur la route Crown Range. Il s'agit d'une institution néo-zélandaise et que vous devriez absolument visiter à un moment de votre séjour à Wanaka. Au moment de votre retour à Wanaka, vous serez prêt à dormir, complètement rassasié de votre journée parfaite dans le centre d'Otago.

Angela Schrider est directrice chez NZ Snow Tours.


Dunedin Vacation Travel Guide | Expedia - Janvier 2021