La ville scintillante de Sydney, avec son pont emblématique et son centre de spectacles, est l'une des plus belles destinations du monde, mais pouvez-vous trouver des trésors cachés et voir la ville portuaire sous un nouveau jour?

Plus, sous et sur le port

Le Sydney Harbour Bridge, affectueusement surnommé par les habitants le `` porte-manteau '', s'étend sur 1,1 km à travers le centre de Sydney jusqu'à la banlieue nord, mais en plus de pouvoir traverser sur une passerelle piétonne sûre, vous pouvez également grimper sur l'arche en acier structurez et montez jusqu'à son sommet du plus grand pont du monde, sur une promenade attachée. Les voiles blanches étincelantes de l'opéra de Sydney peuvent être appréciées sous plusieurs angles, et vous pouvez participer à une visite d'une heure pour un aperçu de l'histoire controversée du bâtiment. Mais peut-être que la meilleure façon de découvrir le pont et l'opéra est la nuit lors d'un dîner-croisière avec les capitaines à bord du Captain Cook Cruises à bord de l'élégant MV Sydney 2000 à plusieurs étages. le navire élégant glisse sous le pont et près de l'Opéra - deux fois. Après le dessert, les passagers peuvent se diriger vers le Star Deck pour un paysage nocturne époustouflant.

Tendre au partage

La richesse de l’Australie, dit-on, a été construite en partie sur le dos des moutons. Mais à Darling Harbour, un ancien magasin de laine a été transformé en un hôtel-boutique historique, Ovolo 1888, avec un bar à vin original et un restaurant bistro dans son hall au rez-de-chaussée. Nommé d'après un classeur de laine qui a laissé son nom sur le mur, Mister Percy (139 Murray St, ouvert de 17 h à 23 h tous les jours, téléphone 85861888, misterpercy.com.au) allie héritage restauré à une cuisine innovante, offrant des plats d'inspiration méditerranéenne à base de fines ingrédients locaux, avec des assiettes conçues pour le partage.

Transformer l'eau en vigne

Il est facile de passer sur la rue animée d'Oxford Street dans le quartier chic de Paddington, la charpente en fer, bois et briques d'un ancien réservoir d'eau a été transformée en jardin avec des étangs, des allées et de la verdure. Les jardins du réservoir de Paddington (255a Oxford Street, 7h-19h tous les jours) ont été salués autrefois comme un mélange des `` anciens thermes de Caracalla à Rome et des jardins suspendus de Babylone '', mais vous ne saurez que si vous descendez l'escalator jusqu'à les jardins engloutis.

Dernier arrêt sur la ligne

Un autre point de repère souvent ignoré près de la gare centrale, à l'intersection des rues Regent et Kensington, est la gare de Regent Street, qui ressemble plus à une chapelle qu'à une gare. Il y a longtemps, le bâtiment orné de style gothique servait de morgue, et la ligne de train de 10 miles transportait des chariots de corbillards transportant jusqu'à 30 corps à la fois jusqu'à leur dernier lieu de repos au cimetière tentaculaire de Rookwood. Le bâtiment protégé est ouvert au 1stde novembre le jour de la Toussaint, mais les visiteurs peuvent jeter un œil à travers la clôture de fer aux sculptures d’ange et de gargouille et se demander s’il est toujours hanté.

Art intense

À proximité, les choses peuvent être encore plus troublantes à la White Rabbit Gallery (10h-17h, du mercredi au dimanche, gratuit, 30 Balfour St, présentant l'une des plus belles collections d'art contemporain chinois du monde. Un ancien dépôt de service Rolls-Royce présente désormais quatre des étages d'œuvres d'art saisissantes et stimulantes, à savourer de préférence avec le café servant des boulettes à la vapeur et des pots de thés chinois exotiques.

Derrière les barreaux

L'Australie se réjouit toujours de son passé de détenu, et comme il se doit, certains des meilleurs endroits pour boire sont nichés dans des ruelles sombres ou dans des caves souterraines. Des files d'attente sont parfois vues la nuit devant une porte d'un ancien quai de chargement dans le CBD, où un escalier caché mène au monde secret du whisky de The Baxter Inn au 152-156 Clarence Street. Avec une carte de menu du plafond au comptoir et des whiskies des hautes et basses terres, le personnel s'efforce de trouver la bonne boisson pour chaque client. Gueule de bois? Essayez le Little Italy 1960s Bill and Toni’s au 72-74 Stanley Street pour un traitement rapide, suivi par le café du meilleur café de la ville, servi chez Gumption dans The Strand Arcade, un centre commercial de style victorien.


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