En 1777, Samuel Johnson a proclamé: «Quand un homme est fatigué de Londres, il est fatigué de la vie.» Près de 250 ans plus tard, la citation sonne toujours vrai. En termes d'attractions culturelles, de restaurants haut de gamme et de choses uniques à faire, il y a peu d'endroits sur la planète pour rivaliser avec elle. Découvrez sept des expériences les plus extraordinaires de Londres - qui raviront tous les sens.

Big Ben et la Tamise

Découvrez un monde de plats incroyables dans les marchés de rue de Londres

Avec certains des meilleurs chefs du monde, y compris les deux hommes avec le plus d'étoiles Michelin de la planète - Joël Robuchon et Alain Ducasse, natifs français, rien de moins - appelant Londres la capitale culinaire mondiale, il est clair de voir qu'une véritable scène gastronomique a développé dans la capitale ces dernières années.

Parmi ceux-ci se trouve une culture de la cuisine de rue qui a décollé à travers la ville. De l'explosion des étals des vieux marchés comme Borough Market ou Broadway Market aux nouvelles offres au marché de Maltby Street ou Street Feast, vous pouvez trouver tout un monde de cuisine incroyable dans une seule rue.

Créez votre propre gin

Connu depuis longtemps comme la maison du gin, l'engouement pour le gin est revenu à Londres au cours des dernières années. Un monde à part les jours où la moitié de la ville était envahie par les bidonvilles et en état d'ébriété pour quelques centimes d'alcool, cependant, le mouvement d'aujourd'hui est basé sur des distillateurs indépendants de qualité qui se sont installés récemment dans la ville.

Au premier plan du mouvement se trouvent Sipsmith, Jensen’s et la City of London Distillery. Des visites peuvent être organisées dans toutes ces distilleries, tandis que dans cette dernière, il est possible de créer votre propre gin si vous vous sentez comme un maître distillateur.

Profitez d'un concert classique dans l'ancienne maison de Handel

Aujourd'hui, Brook Street est l'une des principales rues commerçantes du quartier exclusif de Mayfair à Londres. À l'époque où il a été construit, au milieu du XVIIIe siècle, cependant, il comprenait des maisons londoniennes typiques en terrasses, dont certaines ont été conçues selon les spécifications de grands architectes.

Le 25, Brook Street n’était pas de ceux-là - même s’il abritait un homme aux grands talents. Le compositeur George Frideric Handel a vécu ici de 1723 jusqu'à sa mort en 1759, et aujourd'hui la maison a été convertie en musée de la maison Handel. Certains des meilleurs musiciens du monde viennent maintenant se produire dans son ancienne salle de récital, avec des concerts hebdomadaires et des billets disponibles pour 9 £.

Dînez dans l'un des restaurants trois étoiles

Nous avons déjà évoqué l'émergence de Londres en tant que première destination gastronomique mondiale. Bien que plusieurs des plus grands chefs du monde l'aient étiquetée comme la ville avec la meilleure scène de restauration, le guide Michelin a été un peu lent à rattraper son retard. Londres est en retard sur Tokyo, Paris, New York, Hong Kong et Kyoto en termes d'étoiles décernées.

Le grand chef susmentionné Alain Ducasse a remis cela en question dans une interview, affirmant que «Michelin devrait donner [à Londres] plus d'étoiles; c'est méchant. Vous devriez interviewer le rédacteur en chef et lui demander pourquoi [il ne le fait pas] ». Il peut y avoir un certain degré d’ironie, étant donné que l’avant-poste londonien de Ducasse est l’un des deux trois restaurants étoilés Michelin de la ville (Gordon Ramsay à Chelsea étant l’autre). Malgré toute la controverse, ces deux restaurants, récompensés par le plus grand honneur du guide Michelin, valent le détour.

Allez dans les coulisses du Royal Opera House

Le bâtiment classé de grade I du Royal Opera House surplombe fièrement Covent Garden, ayant accueilli l'opéra à Londres depuis 1732. Aujourd'hui, il accueille l'opéra et le ballet du plus haut calibre. Vous pouvez vous plonger dans le glamour de l'auditorium, avec une tournée dans les coulisses qui offre un aperçu des préparatifs intenses derrière chaque spectacle. Vous pourriez même apercevoir la classe moyenne du Royal Ballet.

Restez dans le vieux repaire d'Henri VIII

Henry VIII est peut-être le plus célèbre pour son mauvais caractère et ses nombreuses femmes, mais il était également un constructeur de palais enthousiaste. Et parmi eux, Hampton Court Palace était la résidence préférée d'Henri VIII. Rendez-vous dans l'ouest verdoyant de Londres pour un séjour dans les jardins somptueux. Deux propriétés Landmark Trust sont disponibles pour rester - Fish Court, une fois la maison des fabricants de tarte royaux, et la grande maison géorgienne, avec son propre jardin clos privé.

Palais de Hampton Court

Essayez le meilleur thé de Londres l'après-midi

Le thé de l'après-midi est synonyme de Londres et la ville regorge d'options, du très bas de gamme au haut de gamme ridiculement fastueux. Mais comment choisir un gagnant dans la foule? Alors que les «trois grandes destinations» sont perçues comme étant Claridge's, The Langham et The Dorchester, les prestigieux prix de la Guilde du thé ont réservé des éloges pour l’offre moins connue de The Goring. Sur les 22 destinations auxquelles ils ont décerné le prix d'excellence, The Goring est apparu en premier comme «Top London Afternoon Tea».


7 choses que J'ADORE à Londres et 4 choses que je DÉTESTE (141/365) - Août 2021