Vous aimez la nourriture? Vous aimez l'Italie? Alors rendez-vous en Italie ce printemps! De nombreux événements gastronomiques ont lieu et nous avons rassemblé ici 7 des meilleurs festivals gastronomiques pour vous mettre en appétit dans les quelques mois à venir, couvrant tout, du poisson frais (voir «Poisson lent» ci-dessous) aux aliments frits (voir «Fritto Misto»).

Primavera del Prosecco
16 mars - 9 juin 2013
Trévise, Valdobbiadene, Conegliano, Cartizze

Cet événement annuel passionnant se déroule au cœur de la région viticole du Prosecco et conduira les visiteurs dans un voyage de découverte de tous les aspects de ce délicieux processus de production de vin. Des forfaits spéciaux sont proposés, qui comprennent le séjour dans les hôtels, les agritourismes et les gîtes de la région, les restaurants et la visite des caves. Des événements spéciaux tels que des spectacles, des expositions et des visites de villas historiques de la région ont également été organisés.

Primavera del Prosecco

Slow Fish, en Ligurie
Du 10 au 13 mai 2013, Gênes

Le salon international entièrement dédié au monde du poisson et de ses problèmes revient à la Fiera di Genova. Il a lieu tous les deux ans et est organisé par Slow Food et la Regione Liguria; il a atteint sa cinquième édition. Il traite des questions concernant la production durable de poisson et la consommation responsable en ce qui concerne la mer et les écosystèmes aquatiques à travers des conférences, des réunions, des ateliers et des dégustations. www.slowfish.it

Sagra del Pesce, en Ligurie
12 mai 2013, Camogli (Gênes)

Dans le cadre naturel, pittoresque et exclusif de la petite place du port, la plus grande poêle à frire du monde fera frire du poisson pour les clients et les touristes, lors de la fête ligure la plus typique: la Sagra del Pesce. Né en 1952, ce festival classique est lié au festival séculaire de San Fortunato, patron des pêcheurs. La célébration religieuse a lieu le soir de sa veille avec des feux de joie: les habitants de Camogli, des deux districts de Porto et Pinetto, construisent de véritables sculptures à grande échelle, en utilisant des déchets; ils se défient en termes de créativité et de beauté, des deux côtés de la plage. Tél. +39 0185 771066 - www.prolococamogli.it

Sagra del Limone, en Ligurie
18 mai 2013, Monterosso (La Spezia)

Pendant cette journée, la ville est peinte en jaune et les rues s'animent de stands de tous types où règnent en maître les fruits typiques de la région et ses produits: limoncino, crème au citron, marmelade et gâteau au citron. Dans l'après-midi, la promenade «8000 passi al profumo di limone» serpente dans les rues de Monterosso, en commençant par la maison du poète Eugenio Montale et en passant par les endroits les plus célèbres de la région. La promenade comprend également une visite d'une citronneraie typique avec des stands de nourriture et des restaurants. La journée se termine par une fête sur la place principale de la ville et une remise des prix pour la meilleure vitrine sur le thème du citron.

Aromatica, en Ligurie
Juin, province d'Imperia
(Diano Marina, San Bartolomeo al Mare, Cervo, Diano Arentino, Diano Castello, Diano San Pietro, Villa Faraldi)

Un événement biennal créé pour célébrer et apprécier le basilic, les herbes et les arômes du Ponente Ligure, qui cette année en est à sa 5e édition. Au cœur d’Aromatica se trouvent la nourriture et le vin produits sur le territoire avec des initiatives qui impliquent l’ensemble du golfe de Dianese. De nombreux événements ont lieu, des cours de cuisine aux ateliers pour enfants, des conventions sur la santé et le bien-être et des cours didactiques, des herbes aromatiques dans la cuisine et les cosmétiques, aux étalages de produits locaux, de la musique à la découverte de la villages et leurs traditions.

Festival gastronomique à Bolzano / Bozen, Tyrol du Sud
24-26 mai 2013

Ce festival de la gastronomie et du vin met en valeur la variété et la qualité des produits régionaux du Tyrol du Sud avec une garantie d'origine dans les maisons de produits et les étals de marché de la vieille ville de Bolzano. Ces aliments établis de longue date reflètent la culture et la tradition du Tyrol du Sud. Dans un programme de soutien varié, des célébrités et des chefs renommés prépareront de délicieux plats en utilisant des produits de qualité du Tyrol du Sud.

Fritto Misto, dans les Marches
24 avril - 1er mai 2013 à Ascoli Piceno, Marche

Cet événement de sa 5e année, célèbre tout ce qui est «frit» et typiquement régional comme «l'ascolane d'olive» des Marches (olives vertes géantes remplies de viande et frites), les «arancini» de Sicile (boulettes de riz remplies de viande ou de pois), napolitaine «Cannoli» (gâteaux coniques sucrés remplis de ricotta), «frittura di pesce» (poisson mélangé légèrement frit) et bien plus encore. Une offre vraiment alléchante.

Fritto Misto


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