À seulement deux heures de route du Cap, se trouve la pittoresque vallée de Robertson, traditionnellement connue pour son vin et ses roses. Grâce à une gamme généreuse de vins et de plats alléchants, Robertson s'impose comme une destination passionnante pour les voyageurs. Dans toutes les directions, les crêtes des différentes montagnes vous accueillent fièrement dans la vallée. De mes innombrables aventures à la région, voici mes meilleures suggestions sur quoi faire et où séjourner.

Où manger et boire

Boutique pétillante chez Paul René

La vie est trop courte pour ne pas célébrer avec de bonnes bulles, et heureusement Robertson est réputé pour l'excellent Methode Cap Classique (ce que l'on appelle le champagne en Afrique du Sud). C'est si bon que le président Mandela et Obama ont célébré leurs inaugurations avec des pétillantes de Robertson. Paul Rene est le producteur de bulles de la région, alors assurez-vous d'inclure une visite et une dégustation à la ferme, la plus proche de la ville de Robertson elle-même.

La route sinueuse de Lord’s

Continuez après Paul Rene et vous découvrirez le magnifique hameau de campagne de McGregor. Après un lent trajet à travers le village, vous entrez sur la route des montagnes, serpentant de plus en plus haut jusqu'à ce que vous vous retrouviez enfin à Lord’s Winery. C'est l'une des fermes viticoles les plus éloignées du Cap occidental et bien que le trajet en voiture soit exceptionnellement beau, attendez de voir la vue depuis la ferme. Ne manquez pas leur chardonnay ‘Netflix’ avec ses notes de pop-corn au caramel et un indéniablement délicieux Shiraz.

Le beau Mont Blois

Rendre hommage à l'ancien mais embrasser le nouveau, est une philosophie parfaitement reflétée à la fois dans la belle nouvelle salle de dégustation et les vins élégants du Mont Blois. Un cabanon transformé sert maintenant de salle de dégustation moderne où aucune attention aux détails n'a été épargnée. Même la salle de bain est un régal visuel avec une vue fabuleuse. Le Kweekkamp Chardonnay fait la fierté du sud de la Bourgogne avec un vin d'exception où le chêne soutient plutôt que domine le vin. Le Groot Stein est peut-être mon Chenin sud-africain préféré; débordant de complexité et parfaitement équilibré.

Assemblez votre vin à Zandvliet

Vous êtes-vous déjà imaginé debout dans les chaussures tachées de vin du vigneron lui-même? Commencez ensuite par vous essayer à l'assemblage de l'expérience immersive de Zandvliet - goûtez d'abord trois de leurs vins rouges, puis après avoir essayé diverses options d'assemblage, embouteillez et étiquetez votre propre création. Le salon Kalkveld de la ferme est la salle de dégustation rénovée avec goût où vous pourrez déguster des collations copieuses après le mélange. Assurez-vous également d'essayer le Gin Clemengold, produit à partir des agrumes très appréciés de la ferme.

Dégustation souterraine à Esona

Plusieurs vignobles de la région sont dotés de réservoirs souterrains en béton - une méthode de stockage du vin doux longtemps désaffectée. Certaines fermes ont maintenant ouvert ces ouvertures, créant des espaces de dégustation souterrains étrangement enchanteurs. L'offre d'Esona est multisensorielle, car la musique et la nourriture sont également associées au vin, tout en admirant les œuvres d'art qui scintillent à la lueur des bougies. La dégustation utilise également des verres Riedel, démontrant pourquoi l'utilisation du bon verre fait vraiment une différence. Ensuite, la charcuterie surélevée offre une vue gracieuse, apparemment flottant au-dessus des vignobles eux-mêmes.

Où rester

Luxe privé à Zandvliet

Pour une expérience de séjour à la ferme complètement privée, la luxueuse maison Enon de 6 chambres sur le domaine Zandvliet pourrait bien être la bonne solution et sera ouverte au public à partir du début de 2020.

Le labo

Découvrez la vie à la campagne, dans une propriété au concept plutôt unique où la technologie, la durabilité et les logements luxueux se rencontrent dans un cadre magique. Des vélos électriques gratuits vous attendent pour vous emmener dans des aventures locales.

Jan Harmsgat Country House

Cette maison d'hôtes de campagne cinq étoiles est installée dans une ferme de vin et de grenade de caractère, avec un restaurant accueillant et des safaris de style safari dans son magnifique emplacement de montagne.

The Kite House

McGregor est un charmant hameau à quelques minutes de Robertson, et la Kite House est l'escapade parfaite à la campagne, pouvant accueillir six personnes dans ses appartements de luxe.


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