foie grasLe conseil municipal de Chicago a voté pour interdire la vente de foie gras par les détaillants et les restaurants de la ville. L'interdiction entre en jeu dans 90 jours et une amende de 500 $ encourt toute personne qui enfreint les règlements. Des réserves ont été exprimées par les restaurateurs, sans surprise, mais aussi par Richard Daley, le maire de la ville qui a déclaré au Chicago Sun-Times qu'il y avait des problèmes bien plus importants à régler que le foie gras.


French foie gras market robust despite avian flu, NYC ban and veganism | AFP - Août 2020