Oahu, le lieu de rassemblement des îles hawaïennes, est devenu le point central d'expériences culinaires exceptionnelles. Alors que la plupart des gens qui visitent Hawaï pourraient vouloir l'expérience culturelle d'un Luau, la fusion des styles de cuisine et des cuisines en font une destination unique. Attendez-vous à des plats où la culture hawaïenne rencontre l'influence internationale. Et avec le nombre de visiteurs, les restaurants sont incroyablement compétitifs avec vous étant le gagnant du dîner.

Life’s A Beach Wine Festival

Hawaï a des festivals itinérants de vin et de nourriture qui s'étalent sur près de six mois sur les différentes îles. Avec une vue sur le coucher du soleil, le Life’s A Beach combine une variété de vins et de plats (denses en ingrédients de viande et de poisson), en une soirée, qui est un événement total avec des divertissements sur l'eau et des feux d'artifice. Achetez un billet et obtenez des boissons à volonté pour cet événement d'octobre à la crique de Ko’Olina.

Mina’s Fish House

Le Mina’s Fish House, du côté de Ko'Olina, est le seul restaurant de l'île à avoir un sommelier en poisson. Ce sont de vrais pêcheurs qui attrapent le poisson, puis présentent l'histoire complète avec les préparatifs suggérés. Certainement, un nouveau spin sur frais avec chaque poisson étant une touche différente sur la saveur et la texture, et le poisson entier est désossé avant la cuisson. D'autres plats complètent le thème d'influence asiatique dans un cadre de plage. Si le poisson frais n'est pas votre option, essayez la tarte au homard pour une préparation et un goût totalement uniques.

Morimoto Asia Waikiki

Morimoto Asia Waikiki, à une extrémité du complexe Alohilani, présente son menu unique de fusion asiatique. Combiné avec une vue imprenable sur l'océan et le coucher du soleil, la nourriture couvre les goûts asiatiques de la Chine à la Thaïlande. Des plats tels que le canard laqué de Morimoto, le plaisir du chow au homard, le poisson entier croustillant aigre-doux se marient bien avec la bière Kirin glacée unique.

Chef Chai's

Le chef Chai’s mélange des plats classiques avec une touche asiatique / hawaïenne. La crevette frite dans un nid d’oiseau à l’ananas est un exemple de son approche créative avec des ingrédients régionaux. Le filet de boeuf sur pomme de terre avec des légumes croquants et une pâtisserie aux champignons remplie de foie gras est une combinaison fantastique. Les déserts obtiennent la même couche culinaire avec le fromage à la crème aux bananes caramélisées frites composé de banane, de caramel et de fromage à la crème garni de sauce au chocolat Grand Marnier et de baies fraîches.

Orchidées

Les orchidées de l'hôtel Halekulani présentent une combinaison de style hawaïen avec des plats italiens côtiers. Le cadre est en bord de plage, et avec les tables bien placées est idéal pour un dîner romantique, une réunion d'affaires à grande échelle ou toute occasion spéciale. L'Onaga Cartoccio avec guazzetto de tomates, pétoncles et crevettes vous offre des saveurs italiennes de bord de mer au milieu du paradis. Les fins obtiennent la même créativité avec le gâteau au citron et à la noix de coco avec des noix de macadamia.

Alan Wong

Le restaurant Alan Wong à Honolulu est un témoignage d'un chef indépendant qui peut produire une cuisine de classe mondiale loin de Waikiki. Des plats exceptionnels rencontrent un service exceptionnel avec trois paires d'yeux guidant le rythme gastronomique tout au long de votre expérience. Commencez avec le sashimi poke ’à l’avocat sur des lanières de wonton croustillantes. Attendez-vous à ce que Hawaii rencontre l'océan avec des plats comme la côte de bœuf cuite deux fois avec des crevettes au gingembre et de la sauce Kochu Jang. Attendez-vous à la même approche créative avec des desserts comme le sorbet et les baies préparés puis placés dans une coque de noix de coco congelée.

Tommy Bahama

Tommy Bahama à Waikiki offre une halte parfaite après une journée de shopping sur le boulevard. Ajoutez un peu plus de shopping dans leur magasin de vêtements en bas, puis dirigez-vous vers un vol pour des cocktails au coucher du soleil suivis d'une cuisine toujours cohérente. On ne peut pas se tromper avec le pain plat aux champignons ou le saumon au vermouth.

Cuisine Océan Wai’olu

Le Wai’olu Ocean Cuisine de l'hôtel Trump est situé sur une vue idyllique sur la plage de Waikiki et le parc Fort Henry adjacent. La cuisine haut de gamme de l'océan hawaïen commence par leurs cocktails signature, comme le Mai Tai d'Ilikea (récompensé du meilleur Mai Tai du monde) avec ananas caramélisé et sorbet ananas-Bacardi. Si cela ne fait pas flotter votre bateau apéritif, intensifiez-vous avec les vols de saké et de whisky. Les plats uniques incluent le poisson Kona Abalone ou Moi combiné à un bar à sushis exceptionnel. Un autre témoignage que vous ne pouvez pas vous tromper est un happy hour tard le soir et des animations hebdomadaires du jeudi au samedi soir.


Ho'oponopono: Todo es Vibración, por Mª José Cabanillas - Août 2020