Jack Sarvary est le co-fondateur et PDG d'Itinerie, une startup de vente flash. Itinerie se développe sur des sites de vente flash comme Jetsetter et Vacationist en proposant des forfaits vacances de luxe complets, plutôt que des hôtels. Tous ces forfaits de luxe d'une semaine sont entièrement privés et comprennent tous les hébergements et transports vers 2 à 4 destinations dans un seul pays d'Amérique latine. De plus, nous organisons un certain nombre d'activités personnalisables pour chacun de nos voyageurs. Avant de démarrer Itinerie, Jack a travaillé pour le Boston Consulting Group à New York et Endeavour à Buenos Aires.

Qu'est-ce que tu fais exactement?

Chaque jour est différent. Nous ne sommes qu'à quelques semaines du lancement de notre première vente et nous finalisons de nombreux derniers détails pour nous assurer d'entrer sur le marché avec le produit le plus solide possible. Ces jours-ci, je pourrais passer ma matinée à travailler avec notre partenaire au Pérou pour décider si nous devrions offrir à nos clients une visite photographique ou un cours de cuisine - ou les deux. Plus tard, je passerai probablement du temps sur notre site Web. Quelle image utiliser sur cette page? Quel contenu voulons-nous dans cette section? Je vérifie également régulièrement notre compte Twitter et notre page Facebook pour voir s'il y a des informations à collecter sur les consommateurs. Enfin, je suis un amateur de données, je vais donc passer du temps à parcourir nos statistiques d'utilisation du site, notre taux de croissance des abonnements et nos finances pour m'assurer que tout est sur la bonne voie.

Qu'est-ce qui vous plaît le plus dans ce que vous faites?

Travailler dans l'industrie du voyage est nouveau pour moi et jusqu'à présent je suis un grand fan. Il y a quelque chose de bien à travailler avec un produit conçu pour aider les gens à se détendre. C'est aussi un grand plaisir de travailler avec mon co-fondateur et partenaire, Nick Milne. J'apprends quelque chose de nouveau de lui chaque jour.

Selon vous, quels sont les 3 meilleurs endroits où vous ayez séjourné?

The Inkaterra Lodge à Machu Picchu: Après avoir exploré les ruines mystiques de Machu Picchu plus tôt cette année, il n'y aurait pas eu de meilleur cadre pour maintenir ce niveau d'émerveillement et de respect que l'Inkaterra Lodge. Les magnifiques jardins et les chambres chaleureuses et accueillantes de l'établissement m'ont rendu très difficile de monter à bord du train le lendemain vers Cusco.

La sœur de Shakespeare à Portsmouth, en Angleterre: un été au collège, j'ai traversé l'océan Atlantique, de Newport, RI, à Portsmouth, en Angleterre, avec des membres de la famille et quelques vieux bateaux. Après une incroyable expérience d'un mois, nous avons finalement accosté dans le port de Portsmouth. Ma couchette cette nuit-là sur notre bateau, la sœur de Shakespeare était remplie d'un tel sentiment d'accomplissement que ce sera toujours l'un des meilleurs endroits où j'aie séjourné.

Le Panoramic Hotel à Iguazu Falls: Le Panoramic Hotel nous a donné une vue magnifique sur une rivière Iguazu très calme et paisible, à quelques kilomètres en aval des chutes de tonnerre. Iguazu est un endroit inspirant, et cette rivière m'a rappelé que même si les choses peuvent parfois devenir difficiles, tout finit par se lisser un peu plus en aval.

Quelle a été votre expérience culinaire la plus mémorable à ce jour?

Lorsque j'ai quitté New York pour travailler pour l'association sans but lucratif Endeavour à Buenos Aires, j'ai décidé, en guise d'adieu final à la ville de l'excès, de faire une réservation au Del Posto. Dans l'esprit de la nuit, nous avons commandé le menu dégustation de 7 plats. Le NYTimes l'a cloué dans sa critique, Del Posto est un plaisir qui dure, offrant des souvenirs de saveurs qui peuvent revenir plus tard dans un rêve. Je me réveille toujours en pensant à cette boule divinement simple de fromage mozzarella frais enveloppé dans du prosciutto doux au beurre.

Avez-vous côtoyé les riches et les célèbres, que ce soit à travers votre travail ou vos voyages?

Mes expériences de célébrités remontent à mon premier emploi en tant que caddie au Golf Club of Purchase, à Westchester, New York. Je me suis précipité sur le parcours en portant des sacs de golf pour Kenneth Cole et Michael Bloomberg. Nous n’en sommes pas encore là avec Itinerie, mais nous sommes encore jeunes.

Qu'est-ce qui se classe actuellement le plus haut sur votre liste de souhaits de voyage?

Comme je suis un passionné de nature et d'animal, ainsi qu'un connaisseur des sciences, je dois choisir les îles Galapagos. Compte tenu de sa faune étonnante et de son importance dans l'histoire scientifique, c'est une merveille que je n'y ai pas déjà été.

Merci d'avoir participé, Jack, et nous vous souhaitons le meilleur dans votre nouvelle aventure.


FORUM/ " La Gourde seule et unique monnaie : Avantages et Inconenients” - Septembre 2020