Le restaurant Fritz du Regis Berlin Fischer’s a reçu deux étoiles Michelin pour la deuxième année consécutive. Dirigé par le chef de cuisine Christian Lohse, l'un des chefs les plus prestigieux d'Allemagne, le Fischer’s Fritz est un restaurant de haute mer proposant des influences culinaires françaises et des produits frais locaux. Et Lohse n'est pas étranger aux restaurants Michelin les mieux notés ayant déjà travaillé chez Charles Barrier à Tours, Guy Savoy à Paris trois étoiles, L'Espérance à Vézelay à trois étoiles et The Dorchester à Londres (où il était chef personnel au Sultan de Brunei).


Dessert making at the Michelin star restaurant Reinstoff in Berlin - Juin 2020