Quatre-vingt-dix-neuf mètres de grandes baies vitrées et d'acier au plafond planent dans le ciel de Francfort. Le Jumeirah est un hôtel de luxe opulent dans une ville dynamique qui abrite à la fois la Bourse allemande et la Banque centrale européenne.

Des traditions d'hospitalité vieilles de plusieurs siècles sont célébrées par les hôtels Jumeirah qui proviennent des sables d'Arabie. Des jus de fruits frais sont offerts à l'arrivée. L'hospitalité arabe fusionne harmonieusement avec l'efficacité teutonique. Dans la ville la plus verticale d'Allemagne, surnommée «Mainhattan am Main», les normes de service de Jumeirah sont également stratosphériques. Le service cinq étoiles n'est que la référence.

Le Jumeirah est tout à fait central. À l'origine, la tour était destinée à une autre institution financière jusqu'à ce que Jumeirah fasse une offre pour un emplacement sublime: à seulement trois minutes à pied de la gare de Hauptwache, bien que la clientèle occupée de Jumeirah marche rarement. Idéalement, le Jumeirah est à seulement 15 minutes sur le S8 ou S9 de l'aéroport.

L'hôtel est littéralement très bien desservi. Connexion au centre commercial MyZiel toujours en expansion - sur la rue commerçante la plus rentable d'Allemagne - et au Fitness First Gym. Le Jumeirah est également à distance de marche de la Bourse d'Allemagne, du quartier financier, de la nouvelle vieille ville et d'une pléthore de musées le long des rives de la rivière Main.

Le style est la technologie Tomorrow’s World pour une vie facile. Dans les Skyline Suites, appuyez sur le bouton de chevet pour ouvrir les rideaux, puis regardez le soleil grimper sur les gratte-ciel. Chargez vos appareils pendant qu'ils sont enfermés dans le coffre-fort. Dans les couloirs recouverts de moquette profonde, utilisez votre carte-clé et un écran tactile pour appeler un ascenseur: vous devez rarement partager un ascenseur. Mais parfois, la technologie peut être effrayante: les «fenêtres intelligentes» qui ferment les stores sous un soleil brûlant sont perturbantes.

Le temps est une denrée rare à Francfort, mais le Jumeirah n'adhère pas à la philosophie «Le déjeuner est pour les mauviettes». Dans le bar du rez-de-chaussée Ember, un plat unique composé de trois plats est proposé avec le plat élégamment divisé en entrée, plat et dessert par le logo Jumeirah de The Beacon: génie culinaire créatif.

Mais ce ne sont pas toutes les nuits d'affaires et les lumières de la ville car il y a une pause en milieu de semaine pour une soul douce et soyeuse et du jazz au Ember Bar à 21h le mercredi. Tu te souviens de Sade? Elle adorerait la sophistication. Un membre du personnel d'entretien de l'hôtel tire même sur son smoking pour partager un talent pour réinterpréter les classiques de la soul.

Le samedi matin, le Jumeirah se rafraîchit avec le petit déjeuner jusqu'à 13 heures. Pendant ce temps, les week-ends affluent pour tous ces musées, l'opéra de classe mondiale et la «nouvelle» vieille ville - enfin recréés après le bombardement à saturation en 1944.

Au sixième étage, le spa Talise est une oasis de sérénité avec des saunas séparés pour hommes et femmes, ainsi que cinq salles de soins. Un massage au miel d'une heure, le miel généreusement fourni par les 40000 abeilles du toit est le traitement signature. Le miel est ensuite enlevé avec une poudre de noyaux d'olive exfoliante.

Avec l'adhésion gratuite, les clients peuvent se rendre à la salle de gym et à la piscine caverneuses de Fitness First au sommet du MyZiel voisin pour des séances d'entraînement sérieuses.

Heureusement, les chambres sont beaucoup moins blingy que les lustres en cristal et l'or des espaces publics. Décor neutre apaisant de miel et de muscade provenant de sols en noyer mais avec une touche de couleur vibrante des œuvres d'art de Hartwig Ebersbach. Un artiste qui aime les couches épaisses de peinture appliquées avec différentes parties de son anatomie. Et bien sûr, il y a des machines Nespresso. Quoi d'autre?

«Max on One» aurait dû être «Max on 25». Un restaurant avec une vue imprenable. Malheureusement, la tour a été conçue à l'origine comme un immeuble de bureaux sans infrastructure pour un restaurant sur le toit. Le restaurant se concentre donc sur une cuisine de qualité plutôt que de vivre de la vue.

Une cuisine spacieuse est ouverte pour que les convives puissent regarder les travaux en cours, donnant à la salle à manger lambrissée de chêne clair une atmosphère chaleureuse. La cuisine est si grande que les chefs organisent un «cours de dîner de Noël parfait» avec douze postes de travail.

Lors des dîners des vignerons, lorsqu'un expert en vin est invité à assortir les vins avec un menu à quatre plats, le chef exécutif Frank Hartung viendra discuter avec les invités. Le verre «Wine Cube» donne un indice subtil que le vin est pris au sérieux.

Hartung aime donner une touche classique aux classiques: coq au vin avec pintade, tarte tatin avec glace à la lavande et il développe toujours le gâteau au fromage au parmesan ...

Attention au nid d'abeilles au petit déjeuner. Comme les jardins botaniques sans pesticides, à 3 km, sont le terrain de prédilection des abeilles, le miel est d'une délicatesse rare.


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