Situé au cœur du quartier des affaires de la ville de Nihonbashi et classé régulièrement parmi les meilleurs hôtels d'Asie, le Mandarin Oriental, Tokyo se trouve à quelques pas du «Pont du Japon» d'où Nihonbashi tire son nom. Situé aux étages supérieurs de la tour Nihonbashi Mitsui conçue par Cesar Pelli, où se trouvent 178 chambres dont 21 suites, dont la plupart font face à l'est en direction du Tokyo Skytree, l'hôtel propose un luxe contemporain dans le prestigieux quartier financier de la ville.

Mandarin Oriental Tokyo

L'accueil

Avant mon séjour, l'hôtel avait gentiment pris des dispositions pour ranger mon sac dès le matin, car j'allais sortir en ville pendant la journée et je ne voulais pas le traîner avec moi. Quand je suis arrivé à la fin de la journée, Takashi, le chef majordome m'a montré ma chambre et c'est là que toutes les formalités d'enregistrement ont été accomplies et mon sac attendait déjà. Cela a rendu l'ensemble du processus de mon arrivée fluide et efficace.

La chambre

J'ai séjourné dans la chambre 3114, une suite exécutive au coin de l'immeuble, avec une chambre et une salle de bain donnant sur le sud en direction de la baie de Tokyo.

Chambre Mandarin Oriental Tokyo

Lit Mandarin Oriental Tokyo

Chambre Mandarin Oriental Tokyo

Dans le coin de la chambre se trouvait une chaise longue où vous pouviez vous détendre et profiter de la vue, de jour comme de nuit.

Chaise longue Mandarin Oriental Tokyo

Vue du Mandarin Oriental Tokyo

Mandarin Oriental Tokyo vue de nuit

Il y avait aussi un salon qui - avec l'autre côté de la chambre, regardait vers l'ouest en direction du mont Fuji.

Salon Mandarin Oriental Tokyo

Salon Mandarin Oriental Tokyo2

Le logement mesure 90 mètres carrés et regorge de détails auxquels vous ne vous attendez pas - un immense placard, un tapis Pilates, un parapluie, un gratte-dos et même une paire de jumelles afin que vous puissiez profiter au maximum de la vue. C'était comme si tout avait été pensé, sans aucune pierre non retournée.

La salle de bain

La salle de bain se composait d'énormes vasques jumelles, d'une baignoire avec télévision et douche séparée, de toilettes (un autre WC se trouvait ailleurs dans la suite) et d'articles de toilette Bottega Veneta.

Salle de bain Mandarin Oriental Tokyo

Baignoire Mandarin Oriental Tokyo

Les installations

L'hôtel dispose de toutes les installations que vous attendez d'un hôtel citadin de classe mondiale. Un spa, un centre de remise en forme et de bien-être, et une douzaine de restaurants différents, dont certains avec des étoiles Michelin. Pendant mon séjour, j'ai dîné au restaurant Sushi Sora au 38ème étage et, comme mon précédent séjour à l'hôtel à Tokyo, le dîner s'est avéré être l'un des points forts.

Sushi Sora Restaurant

À ma place, la serviette a été enveloppée comme les Japonais envelopperaient un kimono et placée sur un comptoir en bois fabriqué à partir d'un cyprès de 350 ans.

Restaurant Sushi Sora

Dîner ici n'était pas seulement un régal pour les papilles, mais aussi une expérience fascinante car, étant si petit et intime (il y a des sièges pour un maximum de 10 personnes seulement), nous avons pu regarder le chef cuisinier Yuji Imaizumi au travail, discuter avec lui et en apprendre un peu plus sur son métier.

Chef de sushi au Mandarin Oriental

Voici quelques faits saillants de mon dîner au restaurant:

Radis parfumé au yuzu et au miso.

Sushi Sora Restaurant radis avec yuzu et miso

Poisson glacé, racine de lys et dashi aux algues avec bonite et sauce soja.

Sushi Sora Restaurant poisson glacé et racine de lys

Le sushi de crevettes était l'un de mes favoris.

Sushi Sora Restaurant crevettes marinées

Cela avait été mariné pendant trois jours dans de minuscules boules aux œufs et du vinaigre.

Sushi Sora Restaurant crevettes marinées

Le shad de gésier (kohada en japonais) qui avait été mariné avec du sel et du vinaigre était également bon.

Sushi Sora Restaurant alose de gésier

Peut-être le meilleur de la grappe était l'anguille de mer - étonnamment tendre et succulente.

Sushi Sora Restaurant anguille de mer

Autres belles touches

Le service était excellent dans tous les domaines de l'hôtel que j'ai connu. Un parapluie m'a été offert à la porte quand je suis sorti pour la journée. Le majordome a pris mon manteau à l'arrivée et l'a raccroché pour moi. Des fraises de qualité supérieure ont été livrées dans ma chambre peu de temps après mon installation.

Fraises Mandarin Oriental Tokyo

Un placard dans la pièce connecté à `` l'extérieur '' - cela signifie que lorsque vous avez terminé avec quelque chose comme des plats de service en chambre, vous pouvez les laisser dans le placard plutôt que dans votre chambre ou dans le couloir extérieur, appuyez sur un voyant de service, et ils sera enlevé sans aucun besoin de vous déranger.

Coût

Les chambres de luxe d'entrée de gamme commencent à partir de 61 000 yens par nuit tandis que la suite exécutive dans laquelle j'ai séjourné commence à 140 000 yens par nuit. (Ces chiffres n'incluent pas les taxes et les frais.)

Le meilleur morceau

L'hôtel mérite une visite pour la vue seule mais c'était en fait le dîner au restaurant Sushi Sora qui était le point culminant pour moi - non seulement pour la qualité extraordinaire de la nourriture, mais aussi pour l'expérience.

Le verdict final

Le Mandarin Oriental, Tokyo ne manque pas de décevoir - c'est ce que vous pourriez attendre d'une marque mondiale respectée qui se targue du plus haut niveau d'excellence.


APPRENDRE UNE LANGUE - CYPRIEN - Juillet 2020