Bien que le chef espagnol extraordinaire Ferran Adria ait fermé son restaurant El Bulli en Catalogne après avoir conservé trois étoiles Michelin pendant plus d'une décennie, beaucoup le considèrent toujours comme le chef le plus fin et le plus innovant du monde. Cependant, le prix d'un dîner privé pour quatre lors d'une vente aux enchères à Hong Kong cette semaine est un peu difficile à avaler.

Ferran

Un soumissionnaire anonyme a payé plus de 28 000 $ pour le privilège de dîner avec Adria et son frère, tandis que trois invités chanceux seront également invités. Adria dit que les bénéfices iront à la fondation El Bulli, destinée à promouvoir l'expérimentation culinaire et l'innovation. Il semble donc qu'il reste encore du chef à renforcer son héritage de «gastronomie moléculaire».

Il présente une occasion unique de discuter de la nourriture et de la cuisine avec le chef cuisinier autour de ses propres créations. Si vous ne pensez pas que 28 000 $ pour un dîner pour quatre personnes sont excessifs, vous avez peut-être encore une chance: Sotheby’s vendra aux enchères un autre repas avec Ferran Adria le 26 avril 2013 à New York.


My Cafe in Oxford Style - Octobre 2020