La ville de York a longtemps été considérée comme l'une des destinations touristiques les plus prisées du Royaume-Uni, et il n'est pas difficile de comprendre pourquoi. Surnommée «la capitale du nord», York possède un superbe château gothique ainsi que les murs de ville intacts les plus longs du pays. L’accessibilité de la ville ajoute à son attrait: elle est située à peu près à mi-chemin entre Londres et Édimbourg et est bien desservie par le réseau ferroviaire.

Les pubs, cafés et restaurants abondent; il y a des magasins pour tous les goûts et de nombreux musées dédiés à l'histoire de la ville. Réputé pour être l'endroit le plus hanté du pays, il y a aussi des visites guidées fantômes tous les soirs (pas pour les timides!).

Avec tant de choses à faire et à voir à York, il peut être difficile de savoir par où commencer. Nous l'avons réduit à dix conseils d'initiés pour un week-end de luxe à York.

Un hôtel ... Cedar Court Hotel & Spa. Situé dans l'enceinte de la ville, le premier hôtel 5 étoiles de York a récemment remporté le prix du «meilleur hôtel de luxe au Royaume-Uni» aux World Luxury Hotel Awards. Bien qu'il soit l'hôtel le plus luxueux de York, ce sont les touches personnelles qui font toute la différence: quel autre hôtel est suffisamment réfléchi pour vous fournir un parapluie pour la durée de votre séjour?

Une boutique... Mulberry Hall. Rendez visite aux spécialistes de la porcelaine fine et du cristal sur Stonegate; nous vous promettons que vous ne serez pas déçu. Arrêtez-vous pour admirer l'extérieur à pans de bois de ce bâtiment du XVe siècle; entrez et vous serez ravis par une gamme de magnifiques verres, vases et figurines. Aventurez-vous à l'étage pour une délicieuse expérience de café avec vue sur l'une des rues les plus attrayantes de York.

Une activité pour une journée ensoleillée ... Les jardins du musée. Faites une pause dans l'agitation des rues commerçantes et dirigez-vous vers ces jardins botaniques. Non loin de la rivière, c'est un endroit idéal pour se détendre. Prenez le temps d'explorer les ruines romaines et médiévales qui se trouvent dans les jardins. Les ruines de l'abbaye Sainte-Marie sont particulièrement impressionnantes.

Une activité pour un jour de pluie ... Barley Hall. Cette salle médiévale reconstruite est cachée dans Coffee Yard, l'un des nombreux snickelways de York (le nom donné aux ruelles cachées, aux raccourcis et aux sentiers étroits avec lesquels la ville est criblée). Si vous parvenez à localiser ce joyau caché, récompensez-vous en sautant à l'intérieur pour un aperçu de la vie du 15ème siècle.

Un café ... Espresso de printemps sur Fossgate. Un ajout relativement nouveau à la scène du café de York, ce café a pris d'assaut la ville et est maintenant l'un des plus populaires de York. Légèrement hors des sentiers battus, vous serez heureux de l'avoir trouvé une fois que vous aurez bu une gorgée de l'un de leurs cafés primés.

Une épicerie fine ... The Hairy Fig. À deux pas de Spring Espresso, cette charcuterie de la taille d'une pinte est vraiment une trouvaille. Empilé au plafond avec des produits artisanaux, vous pourriez probablement passer une heure à naviguer. Nous vous recommandons d’entrer dans le café pendant que vous y êtes.

Une cupcakery ... Crumbs Cupcakery. Récemment ouvert cette année, Crumbs Cupcakery sur College Street (derrière le Minster) est en train de devenir l'un de nos favoris. Si vous avez la dent sucrée, c’est l’endroit idéal pour déguster un petit gâteau fraîchement cuit dans un cadre agréable. Il est difficile de croire que vous êtes dans le centre-ville car la rue a la sensation d'un village verdoyant.

Une attraction touristique ... Les murs de la ville entre Bootham Bar et Monk Bar. La vue depuis les murs est à son meilleur sur le tronçon entre ces deux portes de la ville médiévale. Montez les murs en face de la York Art Gallery et longez le mur pendant qu'il se dirige vers Goodramgate. Vous bénéficierez d'une vue incomparable sur la cathédrale de York et les jardins environnants et vous pourrez bien apercevoir un café en plein air ou un restaurant pour y revenir plus tard.

Un restaurant ... A mangé. Ce restaurant est niché derrière les magasins de la rue principale et est facile à manquer, mais il vaut bien la peine d'être recherché. Le restaurant a une atmosphère chaleureuse et le personnel est toujours sympathique. La nourriture n'est pas à moitié mauvaise non plus (nous vous recommandons le ventre de porc)!

Un endroit pour boire un verre ... La maison de la folie tremblante sur Stonegate. Entrez par le biais de la licence Trembling Madness (vaut bien une visite à part entière) et montez les escaliers tortueux jusqu'à la buvette médiévale. Dégustez un gobelet d'hydromel ou une excellente bière et admirez la gamme d'animaux en peluche exposés.

William Forshaw est directeur général de Maxwell Scott.


Crew on an Offshore Sailboat BEFORE you Sail Away! (Patrick Childress Sailing #41) - Juin 2021