Le Vietnam, longtemps populaire auprès des routards, propose désormais des expériences de luxe pour le voyageur éclairé. Associez-le à de beaux paysages et à une fantastique cuisine vietnamienne aux influences françaises et cela vaut la peine de conclure un voyage aventureux en Asie avec un séjour dans l'un ou les trois de ces complexes et hôtels de luxe vietnamiens.

1. Amanoi

Amanoi est situé près de la baie de Vinh Hy, dans le parc national de Nui Chua, avec une vue imprenable sur l'océan depuis plusieurs points de vue - depuis de nombreux pavillons autonomes, beaucoup avec leur propre piscine à débordement privée, depuis le pavillon principal, et en particulier depuis la plage privée club et la piscine de la falaise. À ce jour, c'est l'un de mes Amans très préférés, avec Amanpulo, Amankila et Amanjiwo.

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Mon pavillon de piscine, 2, était à quelques pas du pavillon principal, mais totalement privé, magnifique et spacieux à 1345 pieds carrés. Un joli bol de fruits tropicaux frais m'a accueilli et l'assistant invité qui m'a montré ma chambre a expliqué toutes les fonctionnalités, y compris l'éclairage intuitif et les contrôles de température, la machine Nespresso, des collations gratuites et un sac de plage, un parapluie et une lampe de poche à utiliser pendant mon séjour.

Le complexe est construit dans une falaise abrupte, donc la plupart des clients opteront pour l'un des poussettes pour les emmener au club de plage, bien que j'aie choisi de faire un peu d'exercice et de marcher ici et retour. Cette partie du Vietnam est assez aride, vous verrez donc des cactus ainsi que plus de flore tropicale comme le lantana. Il existe une variété d'oiseaux indigènes, y compris des oiseaux très sociables et drôles, ravissant les ornithologues amateurs et les curieux.

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Un moment fort pour moi a été de naviguer avec Richard, qui dirige les sports nautiques d'Amanoi, vers un endroit de plongée en apnée pour voir une variété de coraux et de poissons tropicaux, y compris des poissons perroquets, des balistes, des demoiselles et des étoiles de mer. Le club de plage est un endroit parfait pour un déjeuner de salade de nouilles vietnamiennes avec du porc mariné grillé, des rouleaux de printemps vietnamiens parfaitement croquants et des herbes fraîches - l'une des meilleures versions de Bun Cha Gio que j'ai jamais goûtée, et avec une vue magnifique sur le océan pour profiter tout en dînant.

Les amateurs de fitness et de yoga ne devraient pas manquer une visite au pavillon de fitness et au studio de yoga / pilates spacieux et bien aménagés d'Amanoi, le plus grand que j'ai jamais vu dans un Aman. Et bien que je ne me rende pas souvent au spa, j'étais heureux d'avoir pris le temps d'un massage à Amanoi, car mon thérapeute expert s'est assuré que la pression était juste pour moi et soulageait la tension du cou et des épaules que j'avais encourue. de trop de travail informatique.

Manger est également un régal, avec des jus de fruits frais pressés et du yaourt fait maison, du granola et des pâtisseries offerts un petit déjeuner, et des spécialités occidentales et vietnamiennes offertes pour tous les repas. J'ai apprécié mon mérou vietnamien en argile et le plat d'accompagnement d'aubergine fumée au dîner, suivi d'un superbe et léger soufflé aux fruits de la passion. Le thé de l'après-midi est offert tous les jours de 15h30 à 16h30 avec des gâteaux de riz cuits à l'argile remplis de poulet haché ou de pétoncles. Et les amateurs de café ne devraient pas manquer le café glacé vietnamien, adapté à la douceur désirée.

2. Four Seasons Resort The Nam Hai

Le Nam Hai est la station balnéaire la plus luxueuse près de Hoi An, longtemps appréciée des voyageurs en tant que site du patrimoine mondial de l'UNESCO avec des bâtiments rappelant un port de commerce du 18e siècle en Asie du Sud-Est. Bien que je ne recommande pas nécessairement de confectionner des vêtements ici, car de nombreux tailleurs offrent une qualité plutôt médiocre, c'est toujours un excellent endroit pour faire un tour du marché et profiter d'un cours de cuisine vietnamienne.

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Le Nam Hai deviendra un Four Seasons en décembre 2016, et en préparation de ce changement de pavillon, entreprend des rénovations importantes dans les chambres, la réception, le club de santé, le club pour enfants et ajoute un nouveau bar de plage, de sorte que si je visite, je recommande réservation en 2017, post-rénovation et passage au Four Seasons.

En plus de la plage, le complexe propose des piscines à plusieurs niveaux (dont une piscine réservée aux adultes), des courts de tennis, des terrains de basket-ball et un spa avec 8 pavillons de soins privés.

Les villas offrent une, deux ou cinq chambres, et certaines comprennent leur propre piscine privée, parfaite pour les couples et les escapades de luxe en famille élargie. Chacune dispose de son propre jardin tropical avec douche à effet pluie extérieure, ainsi que d'une salle de bains intérieure avec baignoire.

3. Sofitel Legend Metropole Hanoi

Le Sofitel Legend Metropole Hanoi est peut-être un hôtel urbain, mais grâce à son style colonial français et à son histoire riche, ayant ouvert ses portes en 1901 et accueilli des invités tels que Charlie Chaplin, les auteurs Somerset Maugham et Graham Greene et François Mitterrand, l'hôtel se sent comme un endroit tranquille oasis au milieu de l'agitation de Hanoi.

Sofitel Legend Metropole HanoiVous êtes accueillis par des associés d'hôtel polis élégamment vêtus de blanc ao dai, robe traditionnelle vietnamienne, et, si vous restez au niveau du club (ce que je recommande), vous serez amené au salon Metropole Club pour l'enregistrement et un verre de bienvenue. Les chambres Opera Wing Grand Premium sont spacieuses de 517 pieds carrés, avec un lit King ou deux lits simples, et disposent de lits luxueux et ultra confortables de Sofitel - vous serez tenté de dormir tard.

Mais ne manquez pas le petit-déjeuner dans le salon Club, qui propose à la fois un buffet libre-service de haute qualité et joliment arrangé composé de fruits frais, de pâtisseries, de yaourts, de céréales et de charcuterie, ainsi que des plats chauds à partir d'un menu à la carte.J'ai apprécié le petit déjeuner vietnamien, avec du pho de poulet vietnamien (soupe de nouilles) avec tous les accompagnements, ainsi que de délicieux banh cuon, des gâteaux de riz frais. Le salon exécutif Metropole propose également du thé l'après-midi et des cocktails en soirée, et un service de majordome est disponible pour tous les clients séjournant dans les chambres et suites Grand Premium de niveau club.


Dormir dans l'hôtel le plus cher du monde - Mai 2022