«Mon seul regret dans la vie est que je n'ai pas bu plus de champagne», est une citation attribuée à John Maynard Keynes, et avec laquelle je peux totalement m'engager. C’est des trucs succulents; vif, doux et synonyme de décadence, Noël, anniversaires et mariages. Moments heureux. C'est aussi très bien si vous vous sentez triste, ennuyé ou irrité, et il y a amplement de temps pour ça à Londres. J'ai donc dressé une liste des meilleurs bars à champagne pour porter un toast aux succès, apaiser les peurs ou noyer les regrets.

Verres à champagne et seau réfrigéré

Champagne Cult

Un bar à champagne décontracté et sans prétention au cœur de la ville avec une terrasse fumeurs et d'excellents champagnes proposés à des prix raisonnables? Oui en effet. Champagne Cult n'est qu'à quelques pas de Liverpool Street et si on me demandait de décrire l'atmosphère, je devrais dire «louche». Le propriétaire a décoré le bar elle-même et fait également le pain au menu; ses antécédents incluent le design d'intérieur et, incongrue, l'armée. En ce qui concerne les prix, P Louis Martin ne coûte que 10,50 £ le verre, 45 £ la bouteille. Les cocktails au champagne coûtent environ 11 £.

Champagne dans des verres

C'est un endroit idéal pour à peu près n'importe quelle excursion sociale; attendez-vous à des foules de boissons après le travail et à l'étrange première date. Il est également idéal pour un déjeuner; assurez-vous simplement de supprimer toute affaire avant que les bulles ne vous viennent à la tête.

Hix

Le shopping vous coûte trop cher? Hix, confortablement niché au cœur de Selfridges, est l'endroit idéal pour se détendre, se détendre et regarder nerveusement tous les sacs que vous semblez avoir accumulés tout au long de la journée.

Cave à champagne

Le menu a quelques ajouts légèrement racés; essayez le Porn Star Martini (un martini aux fruits de la passion avec une petite touche de champagne sur le côté), et si vous avez faim, nous vous recommandons le thé de l'après-midi au champagne; une sélection de sandwichs, gâteaux et pâtisseries qui vous coûtera 34,75 £. Perversement, Hix propose également une grande sélection de jus de désintoxication, donc si vous vous êtes endommagé avec un excès de champagne, c'est là que vous pouvez vous réparer. Accompagnez votre boisson de noix et d'olives, d'une assiette d'huîtres ou d'un simple endroit de bons vieux spectateurs.

Searcys

Oui, c'est à l'intérieur d'une station; mais ne vous laissez pas berner en pensant que Searcys est le repaire habituel sale d'avant le voyage; c'est en fait le plus long bar à champagne d'Europe. Situé au dernier étage de St Pancras, le bar à champagne Searcys a récemment subi une transformation et propose désormais des extras encore plus décadents pour les clients en quête de champagne.

Deux verres

Vous pouvez maintenant profiter de sièges chauffants en cuir, tirer des couvertures de rideaux autour des tables de la cabine pour rester au chaud pendant les mois les plus froids et même utiliser le système de bouton d'appel lorsque vos lunettes fonctionnent un peu à sec. Recharges à portée de main.

La vaste liste de champagne abrite la plus grande sélection de maisons Grand Marque au Royaume-Uni, avec 17 styles disponibles au verre. Hic.

Champagne + Fromage

Devinez en quoi ce lieu est spécialisé? Cette petite épicerie fine mais parfaitement formée est mignonne et originale dans la même mesure, et est l'endroit idéal pour passer un après-midi à discuter avec des amis et la famille.

Choisissez parmi 16 variétés de champagne millésimé et ne paniquez pas en ce qui concerne la sélection de fromages - le personnel vous aidera à choisir l'accompagnement parfait. De plus, si vous aimez le fizz que vous buvez, ils seront ravis de choisir une bouteille que vous pourrez rapporter à la maison ou acheter comme girft pour un autre amateur de champagne.

Fromage et champagne

La Fromagerie propose plus de 50 fromages français à pâte molle et dure, ainsi qu'une large gamme de viandes cuites, pâtés, jambon et saucisses. Ne vous sentez pas intimidé par tout le fizz savoureux et la nourriture exposée; vous pouvez assister à des cours de maître mensuels sur le champagne et le fromage, coupés dans le jargon de l'industrie et découvrir comment marier le fromage et le champagne avec succès.

Kettner’s

Kettner’s est toujours synonyme de glamour du West End - et dès que vous entrerez dans ses portes sans prétention, vous comprendrez rapidement pourquoi. Son décor français orné et son atmosphère luxueuse impressionnent sans paraître ostentatoires et la clientèle au fil des ans a inclus Bing Crosby et Oscar Wilde comme précédents clients au fil des ans. Ces visiteurs ont laissé leur marque; la carte des cocktails est inspirée des personnages du passé scandaleux de Kettner, y compris le bellini «High and Wilde», créé en l'honneur de Wilde.

Cocktails au champagne

Kettner’s est définitivement l’endroit où aller si rien que de l’hédonisme complet ne fera l'affaire. Il possède l'une des listes de champagne les plus étendues de Londres, avec plus d'une centaine de variétés, dont beaucoup de petits producteurs familiaux.


The French 75 Cocktail - Juin 2021