Il était une fois, dans le monde antique, la Grèce était l'une des régions viticoles les plus importantes. Le vin est étroitement lié à la culture et à la religion grecques; depuis les années antiques jusqu'à maintenant, il a été mentionné dans des pièces importantes telles que "Iliade" et "Odyssée" d'Homère, dans la mythologie grecque où le dieu grec du vin Dionysos avait consacré des célébrations au vin. Plus récemment, la Grèce a dû faire face à de nombreux changements et la production de vin a connu de nombreuses difficultés, jusqu'aux années 60, lorsque la production de vin a recommencé à se développer à l'aide d'investissements importants, elle est maintenant de nouveau sur la bonne voie avec un avenir très prometteur. Lorsque vous planifiez votre voyage en Grèce, assurez-vous d'essayer les vins locaux et de visiter les caves organisées.

Santorin

La belle île des Cyclades avec sa beauté volcanique unique et sa grande histoire est également un trésor pour les amateurs de vin. Avec une longue tradition viticole et de nombreuses caves ouvertes pour la visite et les dégustations de vin, Santorin ravira vos sens!

Certains des cépages les plus importants de Santorin sont l'Assyrtiko, Athiri, Aidani, Mandilaria et Mavrotragano. Les vins de Santorin les plus célèbres sont l'Assyrtiko, un vin blanc que l'on trouve dans les chênes âgés et jeunes, qui est généralement préféré, ainsi que le Vinsanto; un vin doux élaboré à partir de raisins Assyrtiko et vieilli pendant au moins 3 ans en fût avant sa sortie.

 

Paros

Paros est le dernier succès touristique à venir de la Grèce et est en plein essor au cours des dernières années. L'île accueille les visiteurs dès le début du mois de mai et cette saison estivale, octobre semble également être un mois très prometteur. Il est bien connu pour ses magnifiques plages de sable fin, sa vie nocturne et la variété d'activités disponibles; planche à voile, kite surf, randonnée, cuisine locale, histoire et culture. Paros abrite également d'importantes plantations de cépage Malvasia. De plus, sur l'île, vous trouverez les variétés de Mantilaria, Aidani, Savvatiano, Malagouzia et bien d'autres.

Paros profite du climat méditerranéen idéal pour sa viticulture; hivers doux avec de faibles précipitations et étés chauds avec une humidité accrue et des vents frais. Les vignobles de l'île sont xériques et emploient principalement la technique «aplotaria»; la vigne s'étale le long du sol, parallèlement au sol, de sorte que les feuilles et les graines sont protégées du vent et du soleil.

Paros est la seule île des Cyclades, à l'exception de Santorin, qui peut se targuer d'un vin d'appellation d'origine protégée (AOP); son caractère unique et caractéristique: un mélange de variétés blanches et rouges, le blanc de Monemvasia et le rouge 2/3 de Monemvasia et 1/3 Mandilaria.

Crète

L'île grecque la plus au sud et la plus grande est spéciale à bien des égards! Une île qui contribue de manière significative à l'économie de la Grèce avec sa culture et sa gastronomie, ce qui en fait une destination touristique importante qui est également dotée d'un climat unique! Depuis les années anciennes, la viticulture a joué un rôle important en Crète et de nos jours certains des vignobles grecs les mieux organisés se trouvent ici!

Célèbre pour son hospitalité et sa cuisine, la Crète a également réussi à produire des cépages et des vins importants. Les plus importantes et célèbres sont les variétés blanches Malvasia di Candia, Vilanaand Vidiano et les rouges Mantilari, Liatiko et Kostifali. Les Crétois sont très fiers de leurs vins et une visite de l'île vous mettra certainement d'accord là-dessus! Conseil d'initié: lors de votre visite en Crète, combinez une visite des vins avec une leçon de cuisine; cela vous donnera l'impression que vous êtes un vrai local!

Nemea

Dans le Péloponnèse et à seulement une heure de route d'Athènes et à 35 km au sud-ouest de Corinthe, on peut trouver le magnifique village de Némée, la plus grande et la plus importante appellation de vin rouge de Grèce. Némée est une destination pour les vrais amateurs de vin qui peut être combinée avec une merveilleuse visite dans le Péloponnèse. Outre les vins, la région offre une grande variété d'activités à ses hôtes; randonnées pédestres et à vélo, cours de cuisine, le théâtre antique d'Épidaure, la belle ville et première capitale de la Grèce - Nauplie, le jetsetter Porto Heli où se trouvent de belles villas et hôtels et d'où vous pourrez visiter les îles d'Hydra et de Spetses. . Et la liste continue...

Il y a plus de 40 établissements vinicoles dans la région; certains d'entre eux sont d'une grande renommée et d'un grand investissement. La production ici est concentrée sur Agiorgitiko, le cépage indigène de Némée qui tire son nom de l'église de Saint George, située dans la région. Une large gamme de vins est élaborée à partir de ce cépage rouge, des vins secs riches et vieillissants aux exemples plus légers et plus doux.

Le paysage est magique; Le terroir de Némée est divisé en trois zones et s'étend de 250 à 800 m d'altitude, où des collines douces aux vignobles sans fin doivent être explorées et «dégustées»!

Naoussa

Naoussa est une destination pour les amoureux de la nature, entourée de champs produisant des pêches, des pommes, des cerises et la variété de vin rouge de «Xinomavro». Située dans le nord de la Grèce, à 100 km de Thessalonique, la ville de Naoussa peut certainement être le point de départ de beaux voyages et explorations de cette partie de la Grèce. Nature étonnante, montagnes idéales pour la marche, la randonnée et le vélo, pistes de ski à courte distance, histoire importante et production de vin importante.

 

Naoussa a été la première région viticole de Grèce à recevoir sa propre appellation officielle en 1971 et a en fait servi de modèle au système d'appellation grec. Le vin de Naoussa est un rouge structuré et savoureux élaboré exclusivement à partir du cépage phare de Macédoine Xynomavro, très similaire à Nebbiolo.

Contrairement à la plupart des régions viticoles, le climat de Naoussa est plus continental et moins méditerranéen et les vignobles sont situés principalement sur des sols argileux riches en calcaire, ce qui confère au vin une structure supplémentaire et des caractéristiques de fruits plus audacieuses. Si vous visitez la région, planifiez votre voyage sur la base des "Routes des vins" n'oubliez pas de rapporter quelques bouteilles pour votre cave!


►Guide de voyage de la Grèce, ☀️les choses à voir absolument - Mai 2020