L'Irlande est réputée pour avoir certains des meilleurs terrains de golf au monde, conçus par les noms célèbres du passé et du présent. Les golfeurs affluent vers les parcours de liens qui éblouissent le littoral et les parcs qui couvrent un paysage offrant 40 nuances de vert. Le golf de luxe n'est pas difficile à trouver ici, mais certains voyageurs veulent plus que le golf, pour eux-mêmes ou pour leur partenaire. Voici une liste des meilleurs complexes de golf 5 étoiles qui répondent à tous les goûts imaginables.

1. Doonbeg

Le Lodge at Doonbeg est l’une des grandes réussites de l’Irlande. Développé à la fin des années 1990, il plane au bord de l'Atlantique à une extrémité de Doughmore Bay, dans le comté de Clare. Près du Burren, des légendaires falaises de Moher et du château de Bunratty, Doonbeg est l'endroit idéal pour explorer la nature et l'histoire irlandaises, tout en profitant de la grandeur. Le Lodge a remporté d'innombrables prix et offre un luxe exceptionnel dans un cadre magnifique et balayé par le vent.

L'hébergement se présente sous la forme de lodges, suites et cottages, qui offrent intimité et sécurité ainsi que des épanouissements individuels tels que des cheminées ouvertes et des salles à manger entièrement équipées. 5 étoiles, il peut être, mais il parvient toujours à élever le luxe discret à un nouveau niveau, avec un design méticuleux, des antiquités sélectionnées à la main et du bois récupéré.

Le restaurant Long Room a été élu meilleur restaurant d'hôtel en Irlande en 2012 par la Restaurant Association of Ireland. Tom Colicchio, réputé pour ses restaurants new-yorkais Gramercy Tavern and Craft, a inspiré l'expérience culinaire offerte par le chef cuisinier exécutif primé, Wade Murphy. Il y a aussi le pub moins formel de Darby, mais les deux lieux présentent des ingrédients frais et locaux et une vue imprenable sur l'océan. Le White Horses Spa promet une expérience exceptionnelle pour l'esprit, le corps et l'esprit, tandis que les nombreuses activités, à la fois locales et dans le cadre de la station, incluent le tir à l'arc, le surf, l'équitation, la cuisine et l'observation des dauphins pour n'en nommer que quelques-uns.

Élu meilleur nouveau parcours international du Golf Digest au cours de son année d'ouverture, le parcours de golf conçu par Greg Norman est le fruit d'un génie créatif, tissant autour de dunes captivantes le long du littoral. Les greens s'écoulent du terrain pour donner une superbe sensation naturelle qui enchantera et défiera les golfeurs de tous niveaux. Maintenu à un niveau exceptionnel, il possède également l'un des grands trous d'ouverture du golf irlandais, un par cinq qui tire directement au cœur des dunes.

2. Lough Erne

Le Lough Erne Resort est enveloppé dans l'étreinte du lough au cœur des lacs de Fermanagh, une région baignée de lacs, d'îles, de forêts et de beauté. La station profite pleinement de son environnement pour offrir un niveau de luxe qui peut être expérimenté à partir du moment où vous traversez le pont pour atteindre l'île sur laquelle la station est située. Il y a 120 chambres et suites, promettant un style élégant de maison de campagne qui fusionne le charme du patrimoine mondial avec le luxe 5 étoiles du nouveau monde. Chacun a une vue panoramique sur le lough et le golf.

Lough Erne a remporté le prix de l'hôtel de l'année en Irlande du Nord en 2011 (Northern Ireland Tourism Awards), ce qui n'est pas surprenant étant donné son souci du détail, son service client et sa sélection innovante de restaurants et de bars. Les menus ont été créés par le chef renommé, Noel McMeel, pour offrir aux clients un monde de choix. Noel croit qu'il ne faut utiliser que le meilleur des produits irlandais et a remporté des prix pour la cuisine du complexe, notamment le meilleur chef des Irish Restaurant Awards 2011. Le restaurant Catalina est l'expérience culinaire formelle, mais les clients peuvent choisir parmi trois autres restaurants.

Le Thai Spa offre la seule expérience de spa thaïlandais dans les îles britanniques, ce qui en fait une proposition unique pour ceux qui veulent que des experts thaïlandais authentiques transmettent ce sens important du bien-être. Les lacs sont également réputés pour leur pêche à la mouche, leurs promenades, leur patrimoine et leur folklore.

Le parcours de golf a été conçu par Nick Faldo et a ouvert ses portes en 2008. Il utilise le lough sur de nombreux trous, le 10e vert emblématique reposant dans le lough lui-même. C'est un chef-d'œuvre qui coule sur le paysage de Fermanagh naturellement vallonné. La faune et la flore naturelles sont encouragées à prospérer, permettant à chaque trou de se démarquer, à la fois en couleur et en design. Lough Erne a été élu Golf Resort of the Year (Irish Golf Tour Operators Association) en 2011 et troisième meilleur nouveau parcours international de 2009 par Sports Illustrated et Golf Magazine Group.

3. Mont Juliette

Mount Juliet couvre un domaine de 1 500 acres dans le comté de Kilkenny et abrite un haras, une maison du XVIIIe siècle (aujourd'hui hôtel 5 étoiles), un spa de caractère et un parcours de golf conçu par Jack Nicklaus. Les clients ne manqueront de rien pendant leur séjour car le mont Juliette est réputé pour son niveau exceptionnel de service client.

Le domaine est à la périphérie de Thomastown, un petit bourg sur la rivière Nore. Mount Juliet House dispose de 31 chambres uniques (la maison conserve de nombreux exemples de l'artisanat d'origine du XVIIIe siècle), beaucoup avec vue sur la rivière et le haras de Ballylinch. Les hauts plafonds, les fenêtres géorgiennes et les cheminées traditionnelles sont parmi les éléments d'époque qui donnent à chaque pièce son histoire et son style uniques. Les lodges sont disponibles pour les grands groupes ou pour plus d'intimité.

Ce sont l’espace et l’environnement qui ajoutent à l’air de qualité et de luxe du mont Juliette, et ici les activités ne manquent pas.La pêche au saumon et à la truite, le tir à l'arc, la marche et les activités équestres offrent tous de nombreuses possibilités aux non-golfeurs. La ville historique de Kilkenny est à seulement 20 kilomètres.

Dîner est devenu un art au Mont Juliette. Le restaurant Lady Helen propose un menu de dégustation de huit plats, avec des produits tous d'origine locale. C'est une superbe introduction à la cuisine irlandaise qui a été magnifiquement préparée. Le Kendal’s est un restaurant de style brasserie française, proposant des repas moins formels mais avec la même attention à la qualité.

Le parcours de golf conçu par Jack Nicklaus a ouvert ses portes en 1991. Il est élégant et spacieux et est aussi relaxant pour une partie de golf que vous pourriez le souhaiter. L'eau apparaît sur de nombreux trous et la signature Nicklaus de greens bien protégés s'avère le plus grand défi. Au club-house, détendez-vous sous les photos de Tiger Woods et Ernie Els, qui ont remporté le championnat de golf American Express ici en 2002 et 2004, respectivement.

4. Adare

L'Adare Manor Resort est centré sur un magnifique manoir néo-gothique à la périphérie du village d'Adare, l'un des plus beaux d'Irlande. C'est aussi frappant un morceau d'architecture que vous pourriez espérer voir. Les clients peuvent déambuler dans ses couloirs et découvrir ses 365 vitraux, un pour chaque jour de l'année. Une refonte complète du manoir a commencé dans les années 1990, et, aujourd'hui, c'est un luxe 5 étoiles partout.

Les chambres sont impressionnantes et conçues individuellement. Ils conservent même de nombreuses fonctionnalités ajoutées par Lord et Lady Dunraven dans les années 1800. Les clients peuvent s'attendre à des têtes de lit sculptées, de grandes salles de bains et des cheminées d'origine. Cela ajoute à l'atmosphère et à ce sentiment de splendeur qui vous accueille à votre arrivée. Ailleurs, il y a des villas indépendantes de trois à quatre chambres, qui se trouvent dans un coin calme de la Demesne, et des maisons de ville conçues pour les golfeurs.

Les chefs primés font du dîner à l'Adare une occasion spéciale. Le chef cuisinier Mark Donohue marie une approche irlandaise contemporaine avec de fortes influences classiques. Lui et son équipe créent des plats inspirants dans l'Oakroom, une salle charmante et intime donnant sur la rivière Maigue. Le restaurant Carriage House propose des repas plus détendus tandis que le Tack Room, dans la cave du manoir, est l'un de ces bars confortables où vous pourrez vous détendre avec un verre et des amis.
Il y a beaucoup à faire pour un invité Adare Manor, des soins de beauté au Lavendar Cottage à la fauconnerie, à la pêche et aux vols en montgolfière. Un centre de loisirs est également à votre disposition.

Le parcours de golf a été conçu par le célèbre architecte américain Robert Trent Jones, senior, et a organisé l'Irish Open en 2007 et 2008. Fréquemment classé comme le meilleur parcours de parc en Irlande, c'est un paysage idyllique pour les golfeurs. Les trous errent entre les grands arbres et il y a peu de parcours qui pourraient prétendre être aussi gracieux dans le style et la forme. Le tronçon de finition englobe la rivière Maigue et le 18e est l'un des grands trous de finition du golf, se terminant sous les murs du manoir.

5. Carton House

Carton House n'est qu'à une courte distance en voiture de la ville de Maynooth, à l'ouest de Dublin. Il possède une histoire riche et mouvementée qui remonte à la prise de Dublin par les Normands en 1170. En 1739, le 19e comte de Kildare a construit le bâtiment existant, qui a été remanié au début du 19e siècle. C'était l'une des grandes demeures seigneuriales d'Irlande, avec un domaine de 1 100 acres. Aujourd'hui, c'est un hôtel de luxe avec 165 chambres et suites, dont beaucoup ont des balcons donnant sur le grand domaine.

Les clients peuvent choisir parmi trois lieux de restauration, dont le Linden Tree (meilleur hôtel et restaurant Country House dans les Irish Restaurant Awards 2012) et le Coach House décontracté. Tous les restaurants mettent l'accent sur les produits frais irlandais ainsi que sur une approche innovante de la cuisine irlandaise et internationale.

Carton House est sans aucun doute luxueux, mais c'est aussi une question de détente. Votre temps vous appartient et vous pouvez vous promener dans le domaine ou participer à des activités telles que la pêche sur le fleuve Rye, la marche sur les sentiers naturels du domaine, le vélo sur neuf kilomètres de pistes dédiées ou la visite du centre de loisirs. Il y a beaucoup de choix, tandis que le spa propose une large gamme de soins pour assurer une détente et une évasion totales.

Il y a deux terrains de golf, ouverts en 2002, conçus par des légendes du jeu: Colin Montgomerie et Mark O’Meara. Le parcours de Montgomerie a ouvert ses portes en premier et a été conçu comme une liaison intérieure, coulant sur un paysage vallonné et ouvert et entre des bunkers profonds qui sont des dangers féroces. Les greens sont parmi les meilleurs d'Irlande. Le cours a accueilli l’Irish Open et le fait à nouveau en 2013. Le cours O’Meara est un parc plus traditionnel, se faufilant entre les bois et les collines du comté de Kildare, avec vue sur les montagnes de Dublin. Il est réputé pour son tronçon de finition au bord de la rivière Rye.

En 2012, Carton House a remporté le très convoité Irish Golf Resort de l'année, décerné par l'Irlande Golf Tour Operator Association (IGTOA). Le complexe a remporté le prix Travellers 'Choice 2012 de Trip Advisor.


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