Située à seulement une heure au nord d'Adélaïde, la vallée de Barossa en Australie-Méridionale est le paradis pour ceux qui ont une passion pour la gastronomie, le vin et les voyages de luxe. Célèbre pour la production de certains des meilleurs shiraz du monde, Shiraz Barossa abrite également les meilleurs produits de qualité que vous puissiez imaginer. Un accueil chaleureux, de beaux paysages, une culture artistique de classe mondiale et un verre toujours (au moins) à moitié plein vous attendent dans cette superbe destination. Voici mon top 5 des expériences à mettre à votre agenda ...

Seppeltsfield

La famille Seppelt est considérée comme l'une des dynasties viticoles les plus prospères d'Australie et un voyage dans cette vaste propriété vous donnera un aperçu d'un morceau de l'histoire du vin. La cave Seppeltsfield abrite une ligne ininterrompue de Tawny, chaque millésime étant représenté de 1878 à nos jours. Réserver pour goûter à votre année de naissance fauve du baril est une expérience vraiment unique au monde.

JamFactory Craft and Design Studios

Situé sur la propriété Seppeltsfield, JamFactory est une galerie et un studio de classe mondiale qui vous permettent de passer dans les coulisses des ateliers de certains des artisans les plus célèbres d'Australie du Sud. Rencontrez les créateurs et voyez leurs compétences en action. N'oubliez pas de vous arrêter à la galerie et au magasin pour un souvenir ...

Vins à deux mains

À la porte de la cave Two Hands, vous dégusterez une collection de certains des vins les plus prestigieux de Barossa. Un assortiment de vins de vignoble unique démontre le terroir varié de la région et vous pouvez être bien plus proche qu'une simple dégustation ... assurez-vous de réserver l'une des célèbres expériences viticoles de Two Hand pour découvrir Barossa dans les coulisses.

Marché des fermiers de Barossa

Là où le grand vin pousse, la bonne nourriture pousse aussi. Le samedi matin, le marché des producteurs regorge de locaux et est l'endroit idéal pour déguster les produits Barossa à leur apogée de fraîcheur. Prenez un café, promenez-vous et discutez avec les producteurs. Vous vous ferez probablement de nouveaux amis en cours de route.

Casa Carboni

Une école de cuisine et une enoteca dirigées par une formidable équipe de mari et femme, Matteo et Fiona. Ici, vous trouverez les meilleures pâtes de ce côté de Parme et ne me lancez même pas sur la bombolone ... Faites-vous plaisir et favorisez; réservez pour un cours Taste of Italy et apprenez les classiques d'un maître. Ensuite, profitez d'un long déjeuner comme votre partie de la famille.


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