Il y a une pléthore de restaurants dans le village de Zermatt, certains comme ça, certains si fabuleux. Je visite Zermatt depuis des années et j'adore la nourriture, vous pouvez donc m'appeler un expert. Alors, sans plus tarder, voici mon top 8 des meilleurs restaurants pour faire picoter vos papilles.

Ferdinand

Ferdinand est un nouveau restaurant suisse qui a ouvert ses portes en décembre 2014 au Cervo Mountain Resort. La manière de Ferdinand de servir la raclette n'est pas conventionnelle. Au lieu d'être préparé en cuisine, vous le préparez vous-même à table. Ferdinand se concentre sur les spécialités suisses de fondue et de raclette. Le Cervo Mountain Resort est situé directement en face de la rue / piste de ski de l'ascenseur qui part de la base du funiculaire Sunnegga. Essayez une table près de la fenêtre qui surplombe Zermatt plusieurs centaines de pieds plus bas, une belle vue le soir. J'ai eu un repas très agréable ici, avec des amis, c'était assez amusant de préparer les plats nous-mêmes. Nous avons vraiment apprécié plusieurs bouteilles de vin rouge Cornalin, un cépage suisse local, que Ferdinand a recommandé. Une ambiance informelle et un intérieur très chic.

Ferdinand à l'hôtel Cervo

Son Matten

À quinze minutes du centre de la station, niché dans le petit hameau de Winkelmatten, perché en hauteur dans le village de Zermatt, surplombant l'un des plus beaux décors du monde. Le restaurant se compose de deux espaces, tous deux offrant une ambiance différente. Le «bistro», regorgeant de boiseries et d'une cave, est situé près de l'entrée. La grande salle à manger est située vers l'avant des locaux. Ses murs et plafonds blancs immaculés sont ornés de peintures, de croquis et de vues spectaculaires encadrées depuis les chalets voisins. Le restaurant s'ouvre sur une terrasse qui offre une vue imprenable sur le Cervin. Sur les terrasses ensoleillées spacieuses et rustiques avec une vue dégagée sur le Cervin, ils servent une gamme de spécialités autrichiennes, du goulasch et boulettes et schnitzel au mono poisson ou homard gratiné.

Dîner avec vue à Son Matten

Après sept

Situé au cœur du village à l'hôtel Backstage, le restaurant est une expérience visuelle unique, comme vous pouvez vous attendre de n'importe quel design de Heinz Julen, un local de Zermatt et artiste extraordinaire. Le décor et le design du coin salon et du restaurant sont éclectiques et intéressants, mais conservent toujours la bonne atmosphère pour un bon dîner intime. L'impression initiale était bonne. La nourriture s'améliore. Etablissement 2 étoiles Michelin, la cuisine gastronomique ne déçoit pas. Il n'y a pas de gadgets juste de la nourriture vraiment fabuleuse - une masterclass de saveurs fraîches modernes intelligemment présentées.

Chez Heini

Une expérience unique et très différente à Zermatt - une cuisine incroyable tout en s'amusant avec la décoration, le service et la musique. Le chef est divertissant, il travaille sur un feu ouvert, tout en interagissant avec les tables en relation avec le vin et le service. Allez-y avec le menu de la soirée, une grande variété de plats qui comprend le meilleur agneau. Ensuite, il y a l'expérience enchanteresse de Dan Daniell, le propriétaire, qui chante à la fin de la soirée, avec des images intéressantes de la ville historique de Zermatt. Cet aspect pourrait être un accident de voiture, mais il est un artiste accompli qui a enregistré des chansons avec Frida, de renommée Abba. Dans l'ensemble, une expérience très différente!

Chez Heini à Zermatt

Bateau à neige

Un endroit incroyable! J'adore le menu de la nourriture. Il a des tonnes d'options saines comme des salades, de l'humus, etc., mais aussi leur hamburger est à la pointe de la technologie !, délicieux !!! J'aime aussi l'atmosphère et l'ambiance. L'endroit n'est pas trop cher et a du caractère. Peut devenir très bruyant dans le bar, mais c'est un plaisir de bonne humeur. Le restaurant est en bas, donc vous êtes loin des manigances. Après votre repas, rejoignez le plaisir à l'étage et faites-en une soirée.

Assiette pleine de nourriture

La bulle

Pas si bon marché, (mais c'est la Suisse) mais très gai. Certains des meilleurs plats que j'ai jamais mangés, simples, pas trop pointilleux, juste de bons plats honnêtes et savoureux. Ambiance cool et propriétaires sympas qui dirigent l'endroit. Mark, le propriétaire anglais, un petit gars avec un sens de l'humour ironique et un esprit vif est une star. Certainement un "must try" à Zermatt. Très bien situé, au coeur du village, juste à côté de la Kirchplatz près du pont. Le service était de première classe, l'ambiance est détendue. De plus, ils ont de l'eau du robinet gratuite, ce qui est difficile à trouver à Zermatt.

Les meilleurs burgers de Zermatt

Z’Art

La gamme de sangles Z’arts est ‘Alpine Style Meets Italianita’ et c’est une bonne description du type de cuisine à laquelle s’attendre ici mais qui a fait un cran ou deux, une cuisine très raffinée. Le décor est simple, frais et assez classe. L'entrée est impressionnante et donne une bonne première impression. Situé au cœur du village, Z’Art vaut vraiment le détour. La terrasse est l'une des plus belles de Zermatt avec une vue directe sur le Cervin.

dîner élégant au Z'art

1818

Un bel intérieur, tout en bois et traditionnel mais avec des touches contemporaines. Une ambiance et une ambiance géniales avec une nourriture de qualité supérieure. Des produits authentiques préparés avec goût et accompagnés d'une bonne carte des vins. La nourriture est grillée sur un grill au charbon Josper, avec sa température élevée exceptionnelle qui permet à la viande, au poisson et aux légumes de rester juteux. Le goût naturel du gril imprègne les aliments et les morceaux ont une croûte aromatique et savoureuse. Il y a un charmant bar pour prendre un verre avant et après le dîner. Le 1818 est l'un de ces endroits où vous voulez vous promener et en faire une nuit.

1818 Zermatt Restaurant


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