C'est un fait connu que Barcelone abrite des milliers de restaurants incroyables, il n'est donc pas surprenant que les étoiles Michelin soient nombreuses dans la ville méditerranéenne, qui en compte 30 au total! Si (très) la gastronomie est à l'ordre du jour pendant votre séjour à Barcelone, jetez un œil à certains de nos restaurants étoilés Michelin préférés:

Lasarte

Le célèbre chef Martin Berasategui a ouvert Lasarte au Monument Hotel de Barcelone sur le Passeig de Gràcia en 2006. Ses efforts ne sont pas passés inaperçus, car le restaurant a récemment reçu trois étoiles Michelin, un témoignage de la capacité du chef à captiver les convives dans une combinaison exemplaire d'arômes et les saveurs. Avec l'une des plus hautes reconnaissances dans le monde gastronomique, Lasarte est connue pour sa créativité et son innovation avec la nourriture. Suivant les règles de la nature, la carte variée travaille en fonction des saisons pour assurer la qualité et donc l'expérience culinaire sont à la fois top! Plus qu'un simple repas, Lasarte ravira tous vos sens.

Lasarte

Hoja Santa

Inspirés par le Mexique et la façon dont la nourriture est un élément fondamental de sa nation, Albert Adrià et Paco Méndez ont collaboré pour rendre hommage à la cuisine mexicaine traditionnelle. Le produit de leur partenariat, Hoja Santa, a reçu une étoile Michelin. À Hoja Santa, ils utilisent des techniques de cuisine et de préparation traditionnelles de manière innovante pour présenter une fusion de saveurs mexicaines. Situé dans le quartier branché de Sant Antoni, à une courte distance de la Plaça d'Espanya, le Hoja Santa permet aux convives d'apprécier le goût du Mexique avec une touche, tout en étant au cœur de Barcelone. Attendez-vous à des plats tels que la crevette royale servie avec des noix de macadamia et de la «taupe» - une sauce mexicaine spéciale au piment, une quesadilla à la truffe noire et au fromage et un «beignet» de poisson frais du marché, pour n'en nommer que quelques-uns. Tout cela peut être arrosé par une (ou deux, ou trois) de leurs margaritas de signature, car ce ne serait tout simplement pas un restaurant mexicain autrement! Un beau mélange de saveurs mexicaines, un service attentionné, des boissons fluides et une étoile Michelin - que demander de plus?

Hoja Santa

Disfrutar

Lorsqu'il est traduit en anglais, «disfrutar» signifie «profiter», et un repas chez Disfrutar vous permettra de faire exactement cela. Mateu Casañas, Oriol Castro et Eduard Xatruch, chefs et copropriétaires, ont de nouveau uni leurs passions après leur succès à Compartir, leur restaurant basé à Cadaquéz, axé sur le partage des plats. Le trio croit en l'importance d'une surprise dans l'expérience culinaire, et pour cette raison, nous recommandons fortement leurs menus de dégustation. Choisissez le nombre de plats que vous souhaitez essayer, pour ceux qui ont vraiment faim, vous pouvez choisir de déguster jusqu'à 25 plats! Dans un tel menu, les convives peuvent s'attendre à des plats tels que le rouget avec la poitrine de porc et les gnocchis d'aubergine, et les gâteaux au fromage indulgents et autres desserts. La cuisine audacieuse et moderne de Disfrutar a été récompensée par sa première étoile Michelin lors de son premier anniversaire en 2015. Cette année, Disfrutar a été nommé 55 sur la liste des 51-100 des 50 meilleurs restaurants du monde, en plus d'être nommé «Restaurant de la 'Année de l'Académie catalane de la gastronomie en 2015 - faut-il en dire plus?

Disfrutar

Tous ces restaurants (sans surprise) nécessitent une réservation à l'avance, alors assurez-vous de réserver à l'avance! Que vous fêtiez un anniversaire, un anniversaire ou que vous souhaitiez simplement vous faire plaisir, l'un de ces restaurants ne manquera pas d'impressionner, dans la cuisine, le service et l'expérience gastronomique globale - alors, qu'attendez-vous?


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