L'Uruguay n'est généralement pas en tête des listes de souhaits des voyageurs mais avec relativement peu de visiteurs, des options d'hébergement étonnamment élégantes et d'excellentes plages sauvages qui font tomber les chaussettes de leur équivalent argentin, il offre une tranche d'Amérique du Sud pour convenir à la plupart des palais. C'est aussi fantastique pour les ornithologues amateurs et les amateurs de vin, sans parler de l'un des endroits les plus sûrs des Amériques. Alors, quelle que soit votre envie de voyager en Uruguay avant que l'un des secrets les mieux gardés d'Amérique du Sud n'explose. J'ai eu la chance de revisiter le pays récemment et j'ai été époustouflé par certains des nouveaux hébergements de luxe proposés:

Sofitel Carrasco, Montevideo

Un bâtiment magnifique avec des plafonds merveilleusement élevés et une élégance française grandiose, le Sofitel Carrasco se trouve juste sur le front de mer. Cela rappelle le Montevideo du début du XXe siècle, et le petit déjeuner dans le restaurant principal orné de lustres monumentaux et de vitraux est très spécial.

Sofitel Montevideo

Le personnel ici est également incroyablement sympathique et bien qu'il soit à 20 minutes du centre de la ville avec ses musées et ses excellents restaurants, cela en vaut la peine pour la tranquillité et la qualité de l'expérience.

Charco, Colonia del Sacramento

Minuscule mais parfaitement formé, un peu comme l'Uruguay lui-même, Charco impressionne ses visiteurs. C'est un hébergement de charme à son meilleur: petit et intime, où vous ne voulez rien. Situé en plein cœur des rues pavées de la vieille Colonia, la propriété parvient toujours à être fraîche et moderne. Il déborde de sophistication sans être du tout étouffant. C'est un joyau absolu et est en avance sur les autres logements de la ville.

Ne manquez pas de siroter un cocktail et de contempler le Rio de la Plata à l'horizon de Buenos Aires au loin au coucher du soleil.

Finca Narbona, Carmelo

Pour ceux qui recherchent des vins d'Uruguay non découverts mais décidément impressionnants, ne cherchez pas plus loin que Finca Narbona. Outre la cave produisant certains des meilleurs vinos d'Amérique du Sud, l'hôtel voisin rappelle les bodegas du sud de l'Europe, associés au charme indéniable de l'Amérique du Sud. Ils ont six chambres élégantes et décorées avec goût donnant sur les vignobles et un glorieux restaurant. Il a récemment obtenu le statut de Relais et Châteaux mais reste encore un peu secret en dehors de l'Uruguay.

Habitacion Narbona

La nature discrète et exclusive, combinée avec certains des meilleurs vins que j'ai goûtés en Amérique du Sud, donne à Finca Narbona et Carmelo l'avantage sur certains des pays producteurs de vin les plus célèbres d'Amérique du Sud.

Estancia Vik, José Ignacio

Vous avez peut-être lu d'excellents articles sur cette superbe propriété en termes d'environnement et de caractéristiques de conception, mais rester ici est autre chose. Il est fier de son héritage traditionnel et vous pouvez vous attendre à une merveilleuse balade sur un beau cheval avec un gaucho le matin, faites-vous plaisir avec un asado (barbecue) à l'heure du déjeuner avant de vous détendre au bord de la piscine l'après-midi. De plus, le service est superbe et élève astucieusement votre séjour à une expérience. Les suites sont vastes et saisissantes, et sans aucun détail négligé, il est peu probable que vous souhaitiez quitter.

Estancia Vik

Bahia Vik, José Ignacio

Bahia Vik est la toute nouvelle propriété de Jose Ignacio de l'équipe Vik élégante, nichée derrière les dunes de sable juste à l'extérieur du village. Un peu plus familial que la belle Playa Vik qui se trouve dans le village lui-même, Bahia Vik a le même souci du détail impeccable, un style moderne et une cuisine et des vins merveilleux.

La plage et l'océan Atlantique sont à seulement 20 mètres des piscines et il y a un grand espace de détente avec vue sur les deux. Jose Ignacio lui-même est un petit endroit endormi (à part les semaines de fête de Noël et du Nouvel An), avec seulement quelques rues sillonnant une péninsule, un phare à son extrémité et quelques restaurants de classe mondiale. Pas étonnant que ce soit un lieu de prédilection de la liste latino-américaine!


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