Davide Scabin, Combat ZeroPublié à l'origine par le magazine Restaurant et maintenant dans sa sixième année, les 50 meilleurs restaurants du monde pour 2007 ont été dévoilés. Bien sûr, tout cela dépend de l'opinion personnelle (même s'ils affirment audacieusement que «Les 50 meilleurs restaurants du S.Pellegrino World sont reconnus dans le monde entier comme l'indicateur le plus crédible des meilleurs endroits où manger sur Terre») mais il met en évidence certains des meilleurs qui existent. Voici la liste 2007 (avec les 10 premiers hyperliens pour votre commodité):

  1. El Bulli, Espagne -Meilleur restaurant au monde Meilleur en Europe  
  2. The Fat Duck, Royaume-Uni -Choix des chefs  
  3. Pierre Gagnaire, France
  4. The French Laundry, États-Unis - Le meilleur des Amériques  
  5. Tetsuya’s, Australie - Meilleur en Australasie  
  6. Bras, France
  7. Mugaritz, Espagne
  8. Le Louis XV, Monaco
  9. Per Se, États-Unis
  10. Arzak, Espagne
  11. El Celler de Can Roca, Espagne
  12. Gambero Rosso, Italie
  13. L’Atelier de Joël Robuchon, France
  14. Hof van Cleve, Belgique
  15. Noma, Danemark -Plus haut grimpeur  
  16. Le Calandre, Italie
  17. Nobu Londres, Royaume-Uni
  18. Jean Georges, États-Unis
  19. Hakkasan, Royaume-Uni
  20. Alain Ducasse au Plaza Athénée, France
  21. L’Astrance, France
  22. Can Fabes, Espagne
  23. L’Ambroisie, France
  24. Restaurant Gordon Ramsay, Royaume-Uni
  25. Troisgros, France
  26. Le Bernardin, États-Unis
  27. Martin Berasategui, Espagne
  28. Le Gavroche, Royaume-Uni
  29. Le Cinq, France
  30. Charlie Trotter’s, États-Unis
  31. Dal Pescatore, Italie
  32. Daniel, États-Unis
  33. Rockpool, Australie
  34. St John, Royaume-Uni
  35. Chez Dominique, Finlande
  36. Alinea, États-Unis - Nouvelle entrée la plus élevée  
  37. Boukhara, Inde - Meilleur en Asie  
  38. DOM, Brésil
  39. Oaxen Skärgårdskrog, Suède
  40. Chez Panisse, États-Unis
  41. Enoteca Pinchiorri, Italie
  42. Cracco Peck, Italie
  43. L’Arpège, France
  44. River Café, Royaume-Uni
  45. Oud Sluis, Pays-Bas
  46. Combal Zero, Italie
  47. Le Quartier Français, Afrique du Sud - Meilleurs au Moyen-Orient et en Afrique  
  48. Taillevent, France
  49. Bocuse, France
  50. Les Ambassadeurs, France

Marché - Le meilleur restaurant du monde est… français ! - Janvier 2021