Publié à l'origine par le magazine Restaurant et maintenant dans sa sixième année, les 50 meilleurs restaurants du monde pour 2007 ont été dévoilés. Bien sûr, tout cela dépend de l'opinion personnelle (même s'ils affirment audacieusement que «Les 50 meilleurs restaurants du S.Pellegrino World sont reconnus dans le monde entier comme l'indicateur le plus crédible des meilleurs endroits où manger sur Terre») mais il met en évidence certains des meilleurs qui existent. Voici la liste 2007 (avec les 10 premiers hyperliens pour votre commodité):
- El Bulli, Espagne -Meilleur restaurant au monde Meilleur en Europe
- The Fat Duck, Royaume-Uni -Choix des chefs
- Pierre Gagnaire, France
- The French Laundry, États-Unis - Le meilleur des Amériques
- Tetsuya’s, Australie - Meilleur en Australasie
- Bras, France
- Mugaritz, Espagne
- Le Louis XV, Monaco
- Per Se, États-Unis
- Arzak, Espagne
- El Celler de Can Roca, Espagne
- Gambero Rosso, Italie
- L’Atelier de Joël Robuchon, France
- Hof van Cleve, Belgique
- Noma, Danemark -Plus haut grimpeur
- Le Calandre, Italie
- Nobu Londres, Royaume-Uni
- Jean Georges, États-Unis
- Hakkasan, Royaume-Uni
- Alain Ducasse au Plaza Athénée, France
- L’Astrance, France
- Can Fabes, Espagne
- L’Ambroisie, France
- Restaurant Gordon Ramsay, Royaume-Uni
- Troisgros, France
- Le Bernardin, États-Unis
- Martin Berasategui, Espagne
- Le Gavroche, Royaume-Uni
- Le Cinq, France
- Charlie Trotter’s, États-Unis
- Dal Pescatore, Italie
- Daniel, États-Unis
- Rockpool, Australie
- St John, Royaume-Uni
- Chez Dominique, Finlande
- Alinea, États-Unis - Nouvelle entrée la plus élevée
- Boukhara, Inde - Meilleur en Asie
- DOM, Brésil
- Oaxen Skärgårdskrog, Suède
- Chez Panisse, États-Unis
- Enoteca Pinchiorri, Italie
- Cracco Peck, Italie
- L’Arpège, France
- River Café, Royaume-Uni
- Oud Sluis, Pays-Bas
- Combal Zero, Italie
- Le Quartier Français, Afrique du Sud - Meilleurs au Moyen-Orient et en Afrique
- Taillevent, France
- Bocuse, France
- Les Ambassadeurs, France
